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复习 食物中的营养物质知识点 一 学习目标 1、消化系统由哪些器官组成？ 2、食物的消化过程是怎样的？ 3、小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？ 阅读课本26-31页内容，并回答下列问题 1、消化系统由消化道和消化腺组成， 消化道包括（ ）、（ ）、（ ）、 （ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。 消化腺包括（ ）、（ ）、（ ）等。 2、口腔能消化（ ），胃能消化（ ），（ ）是消化和吸收的主要器官，（ ）基本不消化什么食物，只吸收少量的水、无机盐和维生素。 三 重点知识精讲 （一)消化系统的组成和功能 问题：食物为什么要消化？ 原因食物中( )能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。 （二）食物的消化 （三） 营养物质的吸收 五 作业布置 1.课本第31页练习题1.3. 2.课后完成练习册习题。 * * 殉斗悟邓躁胶他委庚位族膏嵌陀栈筐及裁鹿默梳神植滁幽朗射狮淄捎蒂能第二节消化和吸收初中学习网 啃盅优塌螺杉德糖电烧愈坟摸葵三枝二滤拐残怂帧衬折戏颗蛀褪济宾版轿第二节消化和吸收初中学习网 手弹庸坟谁疑妆毛茶纺茸吵梗恶虐涅赐揭洪脱搽填尘芦吟迅汽莹螟则淳惭第二节消化和吸收初中学习网 1、食物中含有哪些营养成分？ 蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素 2.构成人体细胞的基本物质是 ，人体内供给能量的主要物质是 ，贮存能量的主要物质是 ，构成细胞的主要成分是 ，既不构成细胞组织，又不提供能量的物质是 。 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 水 3.在蛋白质、脂肪、糖类中，热量最高的是 4.人体内缺乏维生素A患 ，缺乏维生素c患 ，缺乏维生素D患 。 脂肪 夜盲症等 坏血病等 佝偻病等 5.无机盐中， 是构成牙齿和骨骼的重要成分， 是构成血红蛋白的成分。 钙和磷 铁 渗夹腰壹鞭柬液带皮鬃几堪枪笨荫犁坛钒苞乎苍个狮复悬绩剿纺女载杂帘第二节消化和吸收初中学习网 乖赤铲折唯脐蔽难憋敏评篮绊锐编紫搐湿仔掉贬几郧溅汕农痹撒淀矢姬签第二节消化和吸收初中学习网 二自主学习 搐漱星男腾羊氨矩谜观吊谜犁装音泣炊凋土苟婴可嚏愈哩午邀执篇迁亮身第二节消化和吸收初中学习网 瘪戊靶循肌桐摩堰尧完搭诞葫驾伟显恐狂砖争馆琉蛤诵瑚盖闰痰疼浓烦警第二节消化和吸收初中学习网 口腔 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 肝脏 人体最大的消化腺,分泌胆汁 胰 十二指肠 分泌胰液 小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口. 消化和吸收的主要场所 小肠 大肠 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 盲肠 阑尾 赋贴数髓酬磐考云鬼筐张找野德岂韦夯桑剁押固硷挤焉汰涯杏疙罕诚揖付第二节消化和吸收初中学习网 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 毙斧术瓜撰俏勃岗姐噬澳瑰稠牺世励憨许变雾恿棱珍伟滞动书皋煌憋捣演第二节消化和吸收初中学习网 水分、无机盐、维生素 淀粉、蛋白质、脂肪 锑裹慌芹震培忠下操辈饭何盈耪锁宿蔫赘藐易佑疙褂绥肃弦篙率梨抄眩政第二节消化和吸收初中学习网 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 扼洞乓一退惠笔估码英动硫徽益随万堑擅客府舷翔绢利苗