生活常识及相关科学解释.docVIP

生活常识及相关科学解释 1当我们买来、鸡、肉等食品时，为了化开冰把它放在凉水中浸泡．泡到相当长时间，就会发现外面结了一层冰．当这层冰的厚度不再增加时，揭掉身的冰层可见到已化，有人把这种现象说成是“冷水拔冰”．请你解释为什么要用冷水而不用热水？骆驼在沙漠中，白天体温能升高到41；晚上最多能将体温降至34．研究发现，白天升高体温能够减少水分流失，而且前一天晚上体温降得较多时，更可以忍受第二天白天的酷热． 解析：白天体温高，能减少身体内用于散热的水分量骆驼身上的毛能阻隔外界的热夜晚体温愈低，第二天需要更长的时间才能将体温升到骆驼白天可以达到的温度 3为什么向日葵总是朝着太阳开花？ 向日葵花盘下面茎部的地方，含有一种叫 做「植物生长素」的物质。这物质有加速 生长的功用，每遇到光线时，便会跑到背 光的一面去。 所以太阳升起时，向日葵茎部便马上躲到 背光的一面去，看起来整棵植物就向着太 阳的方向弯曲了。 煮鸡蛋为什么在凉水里浸过后皮就好剥？ 鸡蛋是由蛋壳、蛋白、蛋黄构成的，蛋壳 的主要成分是碳酸钙，在蛋壳和蛋白之间 有一层很薄的蛋壳膜，这是蛋白质的明胶 ，在鸡蛋内部还有气室(气泡)，越是新鲜 的蛋，气室越小，放的时间久了这个气室 就渐渐变大，在煮鸡蛋时，气室内的空气 就膨胀，有一部分气要跑到蛋壳外面来， 蛋煮好后立即浸入凉水里时，因气室内减 压，水会进到蛋壳内，因为水进到了蛋壳 和蛋白之间,所以蛋壳就好剥了。 物体加热后为什么会膨胀？ 物体被加热后,随温度的不断升高，构成 物体分子的运动也逐渐加剧，于是分子与 分子之间的距离也就一点一点地拉大了， 也就是说，从物体的整体上看，物体就变 得膨胀了。 还有，物体的膨胀率是由物体本身所决定 的，物质不同，其膨胀率也各不相同。 为什么星星会一闪一闪的？ 我们看到星星闪闪，这不是因为星星本身 的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关 。 大气隔在我们与星星之间，当星光通 过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影 响。大气不是绝对的透明，它的透明度会 根据密度的不同而产生变化。所以我们在 地面透过它来看星星，就会看到星星好像 在闪动的样子了。 为什么海水大多是蓝、绿色？ 望向大海，很多时也发现海水呈现蓝 、绿色。可是，当你把海水捞起时，透明 无色。原来，海水本身与我们日常所接触 到的水没有大的分别，也是透明的。我们 所看到的蓝色、绿色，其实是海水对光的 吸收能力而产生出来的现象。只有绿光能 被海水吸收，从而反射出来；当海水更深 时，蓝光也被吸收，海水看上去便成了蓝 色。为什么人老了头发会变白？ 我们的头发中有一种叫“黑色素”的物质 ，黑色素越多头发的颜色就越黑。而黑色 素少的话，头发便会发黄或变白。人类到 了老年时，身体的各种机能会逐渐衰退， 色素的形成亦会越来越少，所以头发也会 渐渐的变白。 牛奶加热后为什么会有层皮 浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质，牛 奶中含有的蛋白质是非常重要的一种营养 成分。蛋白质一旦受热就会凝固，牛奶中 的蛋白质也会因加热而凝固。特别是牛奶 的蛋白质，即便不加热，一变质就会凝固 ，蛋白质变质时会产生酸，用乳酸菌凝固 的酸奶虽然能吃,但自然变质而凝固的牛 奶还是不吃为好，因为不知道里面是否会 含有能使人致病的细菌。刮风时为什么会发出“嗖嗖”的声响？ 强劲的风一旦碰上电线或树枝这种细长的 东西时，就发出“嗖嗖”的声响，细长的鞭 子在空中猛烈抖动，鞭子这种棒状物的后 面就形成了空气的漩涡，从而引起空气振 动发出声音。风吹树枝的道理与挥鞭子一 样，刮风时也会形成这种漩涡，并发出“ 嗖嗖”的声音10.挂在墙土的石英钟,当池的 电能耗尽而停止走动时,其秒针往往 停在刻度盘上‘,9’,的位置。这是由于 秒针在‘,9’’位置处受到重力矩的阻 碍作用最大。、有时自来水管在邻近的水龙头放水时，偶尔发生阵阵的响声。这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故.?、对着电视画面拍照，应关闭照相机闪光灯和室内照明灯，这样照出的照片画面更清晰。因为闪光灯和照明灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光．?、冰冻的猪肉在水中比在同温度的空气中解冻得快。烧烫的铁钉放入水中比在同温度的空气中冷却得快。装有滚烫的开水的杯子浸入水中比在同温度的空气中冷却得快。这些现象都表明：水的热传递性比空气好，、锅内盛有冷水时，锅底外表面附着的水滴在火焰上较长时间才能被烧干，且直到烧干也不沸腾，这是由于水滴、锅和锅内的水三者保持热传导，温度大致相同，只要锅内的水未沸腾，水滴也不会沸腾，水滴在火焰上靠蒸发而渐渐地被烧干，?、走样的镜子，人距镜越远越走样．因为镜里的像是由镜后镀银面的反射形成的，镀银面不平或玻璃厚薄不均匀都会产生走样。走样的镜子，人距镜越远，由光放大原理，镀银面的反射光到达的位置偏离正常位置就越大，镜子就