人教版生物选修一专题2微生物的培养与应用教学.pptVIP

* 专题二 微生物的培养与应用 课题3 分解纤维素的微生物的分离 一.基础知识 ㈠.纤维素与纤维素酶 1.纤维素 纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成 的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。 思考：纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，植物每年产生的纤维素超过70亿吨，但却不会在地球上大量的积累，为什么？ 纤维素能被土壤中某些微生物分解 利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。 棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。 2.纤维素酶 纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶(外切酶)、CX酶(内切酶)和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。 纤维二糖 C1酶、Cx酶 葡萄糖苷酶 葡萄糖 纤维素 一.基础知识 ㈠.纤维素与纤维素酶 能分解纤维素的微生物，有各种细菌、真菌和少数放线菌。 一.基础知识 ㈠.纤维素与纤维素酶 3.纤维素的分解： 一.基础知识 ㈡.纤维素分解细菌的筛选： 1.方法： 刚果红染色法。 刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。 2.原理： 一.基础知识 ㈡.纤维素分解细菌的筛选： 该方法可以通过颜色反应直接筛选。 一.基础知识 ㈡.纤维素分解细