高产高效技术规程2015-5.docVIP

马铃薯高产高效技术规程 （中国农业大学、内蒙古农业大学、新洋丰肥业） 一、马铃薯所需矿质元素及其功能 1、氮、磷、钾素对马铃薯的作用 （1）氮 氮素可促进马铃薯茎叶生长，提高叶面积指数和光合势，增加马铃薯块茎数量和块茎重量进而提高马铃薯产量。缺氮时,叶片会失绿黄化，植株生长缓慢，产量降低。但是，氮肥过量不仅难以继续提高产量，而且会造成马铃薯品质下降（比重降低、淀粉含量降低、空心、畸形）及环境风险。 （2）磷 相对于氮、钾而言，马铃薯对磷的需求较少，但其对马铃薯的生长发育不可或缺。磷可促进马铃薯营养生长、块茎的形成、根系的发育以及淀粉的积累，增强植株的抗旱和抗寒能力，从而提高块茎产量。磷还可提高块茎的耐贮性，减轻贮藏期的烂窖损失。马铃薯植株缺磷会抑制侧芽的生长及叶片的伸展，并进而影响产量。 （3）钾 钾是马铃薯需求最多的元素。充足的钾素供应，可以使马铃薯植株生长健壮，茎秆粗壮坚韧，增强抗倒伏、抗寒和抗病能力，促进块茎生长和蛋白质、淀粉、纤维素等积累，减少空心。钾还可促进碳水化合物向块茎运输，从而使产量和质量都得到提高。对加工用马铃薯而言，干物质含量、薯片颜色等重要指标均与K的供应高度相关。 （4）其他元素 同其他作物一样，除N、P、K外，马铃薯还需要Mg、Ca、S、Fe等中微量元素。其中充足Ca的供应对提高马铃薯的抗病性和耐贮性至关重要，而Mg能够促进同化物向块茎