咖啡机日常保养.doc

咖啡机配套设备日常保养 一：日常保养 1.机身外部清洁 每天用干净湿抹布擦拭机身外部，如使用清洁剂擦拭时，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂均匀渗透于湿抹布上在擦拭机身，抹布不宜太湿（以拧干抹布无水渗出为佳），以防多余的水和清洁剂渗入电路系统，侵蚀电线造成短路。 注意：机器设备及任何配件均不可用铁丝，钢刷等硬质物品工具刷洗。 2．盛水盘/排水槽 开启或使用机器前将盛水盘取下用清水擦洗抹干后装回使用。 3.排水槽 ⑴ 取下盛水盘后用湿抹布将排水槽内的沉淀物清除干净，再用热水冲洗，使排水管保持畅通;如果排水不良时可将一小匙咖啡机专用清洁粉倒入排水槽内，用热水浸泡五分钟以溶解排水管内的咖啡渣油，然后进行清洗。 ⑵ 如咖啡机底部漏水，请检查排水管是否堵塞，如堵塞用清洗疏通下排水管及排水槽。 4.冲泡头/咖啡手柄 ⑴ 每粹取制作完成一次咖啡后，将咖啡手柄取下倒出咖啡渣，开启清洗开关，嵌入咖啡手柄,利用咖啡机压力将热水压出清洗冲泡头，同时清洗咖啡手柄。 ⑵ 每粹取制作完成一次咖啡后，开启清洗开关，用热水将残留在冲泡头，咖啡手柄滤网内及滤网外沿的咖啡渣，咖啡油脂及沉淀物冲洗干净，以免在下次咖啡粹取过程中残留的咖啡渣，油脂和沉淀物流入咖啡中，影响咖啡品质，清洗同时也起到对冲泡头的保护作用。 ⑶ 如无需粹取咖啡时，将咖啡手柄冲洗干净嵌回咖啡冲泡头保温。 5. 蒸汽喷管蒸汽棒 ⑴ 使用蒸汽喷管制作奶泡（沫）后，需用干净的湿抹布蒸汽喷管擦拭干净，并开启蒸汽阀门1-2秒，利用蒸汽本身喷出的冲力及高温，冲洗喷气孔内残留的牛奶污垢，以维持喷气孔的畅通， ⑵ 如果蒸汽喷管上有残留牛奶的结晶，请将蒸汽喷管浸泡入热水十分钟左右，以软化蒸汽孔内及蒸汽喷管上的残留结晶物质，浸泡完成后打开蒸汽阀门查看蒸汽喷管是否畅通。 （如不畅通请重复前述操作直至蒸汽喷管畅通） 二. 冲泡系统及咖啡手柄 1.冲泡头反清洗 ⑴ 将咖啡手柄上的滤网取下，更换上专业反清洗的无孔滤杯。 ⑵ 将咖啡机专用清洁粉（1-3克）放入无孔滤杯中后，将咖啡手柄以45度角嵌入嵌紧冲泡头成90度角，并检查是否完全密合；开启清洗开关约10秒钟后按键停止，浸泡五秒钟，如此重复5次后将咖啡手柄取下，倒出废水。 ⑶ 将咖啡手柄以45度角嵌入冲泡头，按清洗键使冲泡系统内残留的清洁粉液流出，咖啡手柄在45度角与90度角之间来回运动，冲洗冲泡头及咖啡手柄内外侧，直至滤杯内的水变成干净无色为止，待清除异味后按键停止 ⑷ 清洗完成后取下咖啡手柄，换上细孔滤网，再制作一杯咖啡，去除清洁后的异味。 注意：其它冲泡头亦重复上述步骤每天进行清洗保养工作。 2.冲泡头滤网清洁 ⑴ 待机器冷却后将冲泡头的滤网拆下（如果机器刚使用过注意高温烫手）。 ⑵ 将冲泡头滤网及配件放入500ml热水对3-5克咖啡机专用清洁粉混合液体浸泡6小时以上，将咖啡油渣，堵塞物由滤孔及滤网中释出。 ⑶ 用清水冲洗所有配件，并用干净柔软的湿抹布擦洗并检视出啡口滤网是否豆通畅。如有阻塞请用细铁或针小心清通。并装回所有配件。 3．冲泡头密封圈 冲泡头密封圈在高压，高温下与嵌紧咖啡手柄起到密封作用。咖啡机冲泡头的密封圈因为长时间的高压，高温并与咖啡手柄嵌合磨擦，冲泡头密封圈会碳化，使其失去密封作用。当粹取咖啡时出现冲泡头及咖啡手柄向外漏水，渗水时，此时应该更换冲泡头密封圈。 （冲泡头密封圈6个月更换一次） 三．软水器/净水器 1．软水器的清洗 ⑴ 将软水桶阀门c和d顺时针旋转180度，即旋转到右边。此时会从右边软管处有水排出，释放软水桶压力。 ⑵ 当右边软管无水排出时，即可打开盖g放入一斤细食用盐后，盖紧软水桶盖g。 ⑶ 将软水桶阀门c逆时针旋转180度即旋转到左边，此时下面软管处会有咸水排出，大概需要一个小时排出的水会变成淡水即可。 ⑷ 确认软管排出的水是淡水时，将阀门d逆时针旋转180度即可。 注：一定要在关机状态下保养软水器。 2. 净水器的更换 ⑴ 更换时请关闭电源，水源。 ⑵ 打开过滤器上的泄压阀门，将过滤器内的压力完全释放。 ⑶ 用专用的开启把手套进过滤器头部嵌紧，按逆时针方向打开过滤器顶部，取出更换滤芯，清洗过滤器后放入新的滤芯，按顺时针方向把过滤器头部嵌紧。 ⑷ 更换完毕后开启水源检查过滤器无漏水渗水现象既可正常使用咖啡机。 （如发现漏水渗水现象按上述方法重新安装） 四．咖啡机使用的一些注意事项 1．停水或无上水时请关闭咖啡机电源，关闭进水阀门，切勿使用咖啡机。 2．如果长时间不使用咖啡机，请将电源关闭并拔掉电源插座，关闭进水阀门。 3．咖啡机使用时温度非常高，请勿将身体暴露