国外牛肉行业发展状况及国际龙头牛肉企业的表现.docVIP

国外牛肉行业发展状况及 国际龙头牛肉企业的表现 世界肉类消费结构对比 世界肉类消费总量 数据来源：美国农业部官方数据整理，正享投资 从数据上看，近10年世界肉类消费有所提升，其中鸡肉增速最快，猪肉次之，而牛肉增速相对最慢。肉类消费结构中，牛肉占比由2002年的25.7%减少至23.2%。 原因有几点： 1、消费理念上白肉健康，“白肉”概念减少了猪肉和牛肉的需求，而牛肉的低脂肪酸和高蛋白特性却没有得到很好的重视 2、适合生产方便的食品 3、饲料转化率鸡肉最高（1.75:1,3:1,7-8:1），猪肉其次，牛肉最低 4、增值深加工产品中鸡肉最多 世界各国牛肉需求对比 各国牛肉消费量 表二、数据来源：Foreign Agricultural Service of the United States Department of Agriculture 世界牛肉人均消费量（公斤/人/年） 　 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 阿根廷 61.6 62.6 64.2 61.8 65.2 69.2 67.5 66.7 55.8 乌拉圭 49.4 37 39.7 35.4 39.3 51.7 50.6 58.4 62.1 美国 44.3 42.5 4