「大型商业对中小商业冲击之研究」.pptVIP

「大型商業對中小商業衝擊之研究」 計畫主持人：林震岩教授 指 導 單 位 ：經濟部商業司 壹、緒 論 1. 探討大型商業與中小商業經營方式的差異性。 2. 分析大型商業對中小商業的影響以及互動程度。 3. 預測未來大型商業與中小商業之間互動之影響。 4. 根據大型商業與中小商業的互動，提出未來商業發展政策與企業經營策略之建議。 貳、大型商業經營現況 大型商業之定義，目前在我國商業分類中，並未有明確區分，因此參酌我國商業之發展現況，以及現行政府統計公報之分類，大致上可以從店面規模與市場佔有率等之相關資料，區分為購物中心、百貨公司、量販店、超級市場、家居生活廣場、3C賣場等大賣場，以及便利商店、藥妝店、速食店、服飾店、圖書店、鐘錶眼鏡店等大型連鎖企業，作為本計畫所調查之大型商業。 參、中小型商業經營現況 中小型商業的定義，根據經濟部中小企業處的統計，我國中小企業截至民國89年共有1,070,310家（占全體企業98.08%），行業別中以商業類的家數最多約佔65萬家，這些中小商業在我國企業體系中佔有相當大的比例。 一、服飾品零售業 本產業除了包含所屬的服飾商店、服飾專賣店外，也包含地攤服飾等，隨著國人消費能力的增強，對服飾品之消費逐年提高，使本產業的市場規模逐漸擴大。 二、鞋類零售業 國內鞋類產業可分為兩部份，一是傳統鞋類產業，即一般鞋店，精品店與連鎖店…等；另一種為大賣場的鞋區及百貨公司的專櫃。 例如:全家福鞋店、寶島皮鞋、阿瘦皮鞋。 三、小型餐飲業 可能是受到國內經濟衰退趨勢、政府實施縮短工時提高業者營運成本影響，再加上民間消費意願大幅降低，使得小型餐飲業受到不少影響。不過在2001年廠商家數的成長幅度達10.27％，顯示開業門檻較低的小型餐飲店在不景氣下仍是創業者的選擇之一。 例如:連鎖咖啡店廠商(星巴克、丹堤 ) 、冷飲業(快可立、休閒小站 ) 。 四、影視娛樂業 受到週休二日的影響，休閒產業逐漸受到重視，其中又以影帶、唱片業最受歡迎，主要是由於符合生活趨勢、個人選擇性高的影響。在影視租售方面，可分為銷售和出租兩類，銷售以連鎖唱片店為主。 例如:百視達、亞藝、金獅。 五、烘焙業 烘焙業近年開始朝向開發精緻高價路線的產品，同時也會不定時藉由推出「限量發行」、「預約訂購」等行銷手法，運用消費者嚐鮮及預期心理作祟下，可增加經營績效。 例如:卡莎米亞、聖瑪莉、惟客爾。 六、其他中小型商業 包含:餐飲(三商巧福吉野家 )、美髮(曼都髮型美容巨星剪髮 )、補教(科見美語小哈佛 ) 大型商業與小型商業營業額比較圖 商業營業額成長率與每人GDP年成長率比較圖 肆、問卷統計與分析 小型商業問卷衡量： 大型賣場對其營業上的影響（例如來客數） 大型賣場興起後所面臨之經營困境（例如經營利潤過低） 曾採取哪些因應措施與效果（例如降價促銷） 小型商店團結合作之對策（例如設置共同停車場） 期望政府給予之協助（例如減稅） 小型商業 調查人員拜訪大型賣場附近店家進行調查 調查期間 民國91年10月5日至11月5日止共計一個月 回收有效問卷208份 小型商店受大型賣場的影響 小型商店面臨之經營困境 小型商店採取之因應措施與成效 小型商店因應大型賣場對策之看法 小型商店期望政府給予之協助 伍、結 論一、大型商業對中小商業之影響 1.大型商業持續穩定成長，而中小型商業則持平。 2.消費者已逐漸習慣與偏好大型商業的零售形態。 3.大型商業較中小商業在競爭上具有很大的優勢。 4.大型商業與中小商業存在合作的空間。 5.不同類型的大型商業對於中小商業的影響有所不同。 二、專家座談會結論 1.政府可創造大型商業與中小商業共榮共存的環境。 2.大型商業與中小商業也可共同彼此創造共榮共存的環境。 3.政府對於中小商業的輔導可藉助同業公會的力量。 4.舉辦中小商業聯合展銷會。 5.中小商業除了靠政府的協助外，還需自立自強。 三、問卷分析結論 1. 探討大型商業與中小商業經營方式的差異性。 大型商業較重視顧客滿意度、經營管理知識、強調服務品質、和滿足消費者多樣化需求等。 大型商業主要經營困境是市場競爭激烈、同質性賣場競爭、專業經營人才不易獲得等。而小型商業所面臨的問題是經營利潤過低、自動化設備缺乏、進貨成本過高等。 2. 分析大型商業對中小商業的影響以及互動程度。 大型商業與小型商店的互動有：共同爭取改善停車問題、輔導小型商業進駐大賣場等。 小型商店因應大型賣場的對策有：發展產品特色、降價促銷、尋求連鎖加盟等。 3. 預測未來大型商業與中小商業之間互動之影響。 大型賣場會員卡可在附近小商店享受折扣、聯合辦理教育訓練課程、不定期與小型商店辦理交流聯