大上海20款地道经典小吃,你全部都吃过么？供参习.doc

大上海20款地道经典小吃，你全部都吃过么？ 魔都海纳百川，饮食文化更是繁杂多样。那么究竟什么才是上海最地道最经典的美食呢？其实属于大上海的特色小吃数不胜数，丝毫不亚于名扬海外的成都小吃、台湾小吃。且待小编为你细细数来！ 1.小笼包? ? 上海的小笼包已经有100多年的历史啦。皮薄，肉嫩，丰满，热腾腾的雾气直往上冒，看的人胃口大开。轻轻咬一口，要小心别让汤汁溢出来，味道真心鲜美哦。 2.甜豆浆? ? 还有现磨的甜豆浆也是上海人早餐日常必备，四大金刚之一。真正的现磨好豆浆，色白浆浓，闻起来有很浓的豆香味，喝起来却是甜甜的。 3.油条? ? 如果走在上海的弄堂里，迎面的人左手拿着豆浆，那么右手拿的肯定就是油条啦。蘸豆浆、蘸酱油、蘸白糖，甚至拿来熬汤，味道都是蛮好的。 4.粢饭团? ?? 粢饭团是上海人最喜欢的早点之一，糯米包裹着油条、肉松、榨菜等，一口一口满嘴留香，那才叫满足啊。5.锅贴? 哈哈，每次经过锅贴的那个大煎锅，都会被香味吸引住。锅贴的形状酷似饺子，底面则是深黄色。咬起来酥脆又有嚼劲，还有鲜嫩的汤汁哦~ 6.生煎包? ? 上海人喜欢把生煎包叫成生煎馒头，吃起来皮酥、汁浓、肉香！而且已经有了上百年的历史，一直是上海人民的心头好~ 7.粢饭糕? ? 粢饭糕也是老上海的四大金刚之一，外层金黄金黄，咬一口里面软糯雪白的糯米，又脆又软又香！ 8.馒头? ? 上海人是不分馒头和包子的，大多数人喜欢把有馅的也叫成馒头，肉馒头、菜馒头都好吃的！ 9.葱油花卷? ? 葱油花卷绝对不只是个白面馒头，在上海人心中，它简直是就是升级版的…馒头，哈哈！虽然没有馅，但是加了香葱和油，吃起来香喷喷的~ 10.鲜肉月饼? ? 刚出炉的鲜肉月饼捧在手里热乎乎的，饼皮吃起来一层一层香酥可口。最棒的就是月饼里的肉馅了，咸甜适中，美味的不得了~ 11.豆腐花? ? 记得以前小时候吃豆腐花的时候，会拿到一碗光滑的“白色豆腐”，还加了不少紫菜虾仁榨菜等作料，自己动手拌一拌，好吃！ 12.咸豆浆? ? 咸豆浆乍一看特别像豆花，不过碗里都是豆浆，没有豆腐，配上油条片、榨菜末、虾皮、葱，味道鲜美~ 13.麻球? ? 读书那会经常吃麻球，圆滚滚的球上撒满了白芝麻，色泽金黄，里面包着豆沙，香脆甜糯哦~ 14.烧卖? ? 烧麦也是吃起来超满足的点心，糯米皮薄Q弹，馅料通常是猪肉料酒、糯米拌匀。好的烧麦甚至还有汤汁呢。 15.葱油饼? ? 老上海的葱油饼光是看到就已经忍不住了，表面色泽黄亮，葱香油润，吃起来外脆里酥，基本都是现吃现做。 16.羌饼? ? 羌饼在上海已经有一段年头啦，听说最初是源自回族人做的面点，后来就在上海扎根啦。硬羌饼有嚼劲，软羌饼很松软，都还蛮受欢迎的哦~ 17.鸡蛋饼? ? 鸡蛋饼其实是北方的著名小吃，也叫煎饼果子，但在上海也是很很红的哦。先摊上一个饼，再加入鸡蛋、香肠、面酱、脆饼、油条等等，最后再包起来，一切为二！摊蛋饼的过程也是嗲~ 18.牛肉煎包? ?? 牛肉煎包虽然不是上海本土的点心，但是在上海也是小有名气的，纯牛肉馅，个头很大，味道老好的~19.大饼 ? 大饼分两种，圆圆扁扁的是甜大饼，长长细细的是咸大饼。师傅在大筒里烧上炭，把大饼贴在桶内壁，洒上芝麻，出炉香喷喷的，甜大饼里还会有甜浆流出来~ 20.春卷 ?? 在老早以前，春卷是过年那段时间才能吃到的，外壳酥脆，馅通常是香菇肉丝黄芽菜馅，是经典的老上海味道~唯有美食与爱不可辜负，好吃又经典的上海小吃你值得一尝！?