生姜养胃饭不吃香点姜.docVIP

生姜养胃 饭不香吃点姜 来源：三九养生堂养生论坛责编：陈广玲 目录： 　　第一章：生姜像胃养胃：饭不香吃点姜连皮吃内火降 　　第二章：蒜蓉炝拌田七豆腐干 第三章：营养师保养秘方 编者按：生姜是个宝，多吃生姜对身体好处很多，如降火养胃等等，你喜欢吃生姜吗？你知道生姜还有哪些功效吗？ 　　生姜像胃养胃：饭不香吃点姜连皮吃内火降 　　“以形补形”，亦称“以脏补脏”，是古老的中医食疗学说中流传至今且仍具相当影响力的观点之一，比如已经在医学上得到肯定的“以形补形”食物有：猪肝养肝、西红柿养心、生姜养胃、白木耳润肺、腰果补肾。我们再看一看生活中最常见的生姜，怎么加工才能发挥其最大的养胃功效。 　　俗话说“饭不香，吃生姜”，吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能够改善食欲，增加饭量。 自古就有“生姜治百病”之说，仔细看看，生姜与我们的胃长得确实有点相似。 　　“早上三片姜，赛过喝参汤”早中午吃更佳 　　生姜为姜科，多年生草本植物，其性温而味辛，归肺、胃、脾经，有发汗解表、温中散寒、温肺化痰、降逆止呕等功能，并可解毒。本品常用于治疗风寒感冒、内寒腹痛、呕吐泄泻、肺寒痰饮喘咳，亦可解鱼蟹与鸟兽肉类等食物中毒。 　　西方医学也肯定了生姜的药效：生姜含挥发油，其主要成分为姜酮、姜醇和姜烯等，又含红姜辣素等辛