血液透析患者生存质量与居家管理课件.pptVIP

控盐小技巧 品味食物自然的味道 用酱油替代盐，鱼、肉用蒸的方法，食用时少量酱油调味(5ml酱油相当于一克盐) 用适量醋蒜姜辣椒来刺激味蕾，食物品种多样化 分餐 低钠盐的使用要注意高血钾（KCl） 腌制的食物、熟食、饭店的食物往往含有大量的盐及糖 鸡精、味精等调味品均含有大量的盐或钠 总原则： 每日不超过5-6g 2-3g盐= 一小盐勺 一牙膏盖 矿泉水瓶盖半盖 小拇指末端指节 高钾果蔬如何吃 高钾水果: 桔类、葡萄、香蕉、花生等。 高钾蔬菜： 海带，番茄，空心菜，苋菜，竹笋，青蒜，金针菇，韭菜等 方法: 切开后浸泡 用开水烫过后捞起，再以油炒或油拌 忌食生菜或菜汤 小窍门：透析治疗开始,前2小时吃 菜汤中含有溶解的磷，应少喝为佳 肉类先用水烫过，再煎、炒、炸 限制蛋白质的摄入也可达到低磷的目的,但要防治营养不良 应在严密监测血清钙磷水平的同时，给患者补充足够的钙剂和促进钙吸收的药物，如维生素D3或罗盖全等 如何吃到低磷饮食 血液透析的病人应该限制磷的摄入 600mg/d 高磷食物：牛奶、奶酪、全麦面包、各类奶制品、冰淇淋、麦片、豆制品、巧克力和葡萄干，蛋黄、动物内脏（如脑、肝、肾），骨髓、坚果（如花生、杏仁、南瓜子等）、虾仁 低磷食物：藕粉、粉条、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西红柿、瓜类、甘蔗 增加骨骼肌肉供氧，改善钙磷代谢