第五章-植物营养教材分析.ppt

不同硅、氮肥的用量对水稻花期叶片展开度*的影响 不同生育阶段供硅对水稻生长与产量的影响 Na+、K+对甜菜叶片性状的影响 施钴对宽叶羽扇豆根瘤的生长和组分的影响 部分栽培作物的含镍量 镍对黄瓜，大麦脲酶活性的影响 常见蔬菜和水果中的含硒量 培养液中硒水平对油菜体内GSH-Px活性与其生长的影响 水稻在不同PH值和供铝水平下体内含铝量的差异 茶树植株不同部位的含铝量（Al，mg/kg） 在田间条件下钴能增加豆科植物的生长量与含氮量。 豆科植物缺钴后，根瘤菌的侵染率很低，固氮作用缓慢。 豆科植物不同种类间对缺钴的敏感性差异颇大，羽扇豆比三叶草敏感的多。 过量钴对植物也会产生毒害作用。 三、植物对钴的需求 根颈部 的瘤 含钴量 类菌体数 钴胺素 豆血红 蛋白 处理 鲜重 (g/ 株 ) (mg/g 根 瘤干重 ) ( × 10 /g 根瘤鲜重 ) (mg/g 根 瘤鲜重 ) (mg/g 根 瘤鲜重 ) -9 -Co 2+ 0.1 45 15 5.9 0.71 +Co 2+ 0.6 105 27 28.3 1.91 第四节 植物体内镍的含量一般在0.05-5.0ug/g之间。 第一类为镍超累积型，主要是野生植物镍含量超过1000mg/kg； 第二类为镍积累型，其中包括野生的和栽培的植物，紫草科、十字花科、豆科和石竹科等。 植物主要吸收离子态镍(Ni2+),其次吸收络合态镍（如Ni-EDTA和Ni-DTPA）。 一、植物体内镍的含量与分布 作物 含量 （ μ g/g 干重） 作物 含量 （ μ g/g 干重） 食荚菜豆 1.7~3.7 番茄 0.43~0.48 菜豆 1.1 马铃薯 0.29~1.0 洋葱 0.59~0.84 黄瓜 1.3~2.0 莴苣 1.0~1.8 甜玉米 0.22~0.34 大白菜 0.62~0.99 苹果 0.06 胡萝卜 0.26~0.98 柑橘 0.39 （一）有利于种子发芽和幼苗生长 （二）催化尿素降解 镍是脲酶的金属辅基，脲酶是催化尿素水解为氨和二氧化碳的酶。 二、镍的营养功能 （三）防治某些病害 低浓度的镍可促进紫花苜蓿叶片中过氧化物酶和抗坏血酸氧化酶的活性，达到促进有害微生物分泌毒素降解、增强作物的抗病能力。 二、镍的营养功能 植物体内尿素生物合成的途径 嘌呤 黄嘌呤 尿素 尿囊酸 乙醛酸 刀豆氨酸 副刀豆氨酸 尿素 r-氨基丁酸 鸟氨酸 鲱精胺 丁二胺 瓜氨酸 精氨酸 r-胍基丁胺 豆科植物和葫芦科植物对镍的需求最为明显，这些植物的氮代谢中都有脲酶参加。 三、植物对镍的需求 脲酶活性 （ 施用黄瓜 施用大麦 NH3 μ g/g 鲜重 · h ） Ni 浓度 （ mg/L ） 施用 尿素 -N 施用 NO 3 -N 施用 尿素 -N 施用 NO 3 -N 0.00 38 21 13 7 0.01 196 106 187 103 0.10 234 119 212 116 1.00 263 162 153 248 镍对植物的有益作用只在浓度很低的条件下才表现出来，而且限于某些植物种类和以尿素为唯一氮源时才表现出来。 过量的镍对植物也有毒，且症状多变，生长迟缓，叶片失绿、变形；有斑点、条纹，果实变小、着色早等。 镍中毒表现的失绿症可能是由于诱发缺铁和缺锌所致。 第五节 一、植物体内硒的含量与分布 1、高累积型植物 多年生深根植物，主要包括黄芪、剑莎草、金鸡菊等。植物体内含硒量可达数千μg/g。 2、亚积累型植物 主要是紫菀属、滨藜属、扁萼花属和粘胶葡属中的一些植物种。植物体含硒量达数百μg/g水平 3、非积累型植物 大多数食用植物，一部分杂草和禾本科植物。其含硒量低于3μg/g，平均在0.01~1.00 μg/g 之间。 按植物含硒量分为以下三类： 牧草的含硒量与动物饲养及畜群健康关系密切，因而世界各国对牧草的含硒量十分重视。 植物体内含硒量常因器官、部位、生育时期的不同而变化。通常植物籽粒的含硒量最高，次之是叶、茎、根。 一、植物体内硒的含量与分布 作 物 部位 平均含量 （ μ g/g 干重） 甜玉米 籽粒 0.011 卷心菜 叶 0.150 莴 苣 叶 0.057 胡萝卜 根 0.064 马铃薯 块茎 0.011 番 茄 果实 0.036 苹 果 果实 0.003 橘 子 果实 0.008 硒水平 （ μ g Se/ml ） 茎叶 （ g/Pot ） 含硒量 （μ g Se/g 干重） GSH- Px （μ mol GSH/g 鲜重· min ） 叶绿素 （ mg/g 鲜重） 0 4.55 0.0040 0 0.210 0.01 5.05 0.8345 61.54 0.232 0.05 5.86 2.1305 66.20 0.359 0.1