51动物的食物与摄食教案.docVIP

§5.1、动物的食物与摄食（共计3课时） 教学目标：1、运用实验探究的方法测定不同食物中的能量，了解“热量价”的含义，知道食物中蕴含能量 　　　　　2、说出食物中的主要营养物质及其作用 　　　　　3、列举不同动物的捕食器官及捕食方式，认同结构与功能相适应、生物适应其生存环境的基本生物学观点 　　　　　4、知道牙齿的种类，能描述牙齿的结构，阐明保护牙齿的重要意义 重点：食物中的营养素及其作用；理解结构和功能相适应，生物适应其生存环境的基本生物学观点；牙齿结构及牙的保护。 难点：热量价的概念；昆虫的口器的识别 实验器材：花生仁、大米、牛肉干、燃烧匙、试管、水、温度计 第1课时简案 课堂引入：人和其它动物的生命活动都需要消耗能量，那么这些能量都是从哪里来的啊？ 一、热量价 讲授：动物的能量来自于食物，食物在体内氧化和在空气中燃烧氧化有相似之处，但进行的 　　　方式不同。 设疑：同样质量的不同食物中所含的能量也一样多吗？究竟哪种食物提供的能量多？ 实验：测试食物能量的实验 讨论：如何设计实验来解决上述问题。 通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定食物中的能量； 选用的食物应是容易燃烧的，并具有典型性； 控制条件为相同质量 实验：按照所设计的实验进行操作，并记录数据于表格中。 样品重/克 水温/℃ 水温变化/℃ 释放出的热量 燃烧前 燃烧后 花生仁 大　米 牛肉