生化绪论-陈正炎.ppt.pptVIP

绪 论（Introduction） 生物化学（biochemistry)是研究生物体内化学分子及其化学反应，从分子水平探讨生命现象本质的一门科学。 生物化学是介于化学、生物学、物理学之间，与多学科有广泛的联系和交叉。如：生物物理学、生理学、细胞生物学、遗传学、免疫学等 生物化学 第一节 生物化学的简史 叙述生物化学阶段（初期阶段） 一、18世纪--- 20世纪初（初期阶段） 研究生物体的化学组成 对糖、脂、蛋白质性质的系统研究 发现了核酸 氨基酸的连接方式，化学合成多肽 酶学的形成---酵母发酵中的“可溶性催化剂” 二、20世纪初---20世纪50年代（蓬勃发展阶段） 必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素的发现---营养学 用化学分析、同位素示踪技术---研究三大物质的代谢途径（三羧酸循环、β-氧化、尿素合成等） 分离合成多种激素、酶晶体 第二节 生物化学的研究范畴 一、生物分子的结构与功能： 生物分子：有机小分子、无机物、生物大分子 生物大分子：分子量大于104。包括蛋白质、核酸、 多糖、蛋白聚糖、复合脂等 生物大分子又称为生物信息分子--具有信息功能 * 生物化学 Biochemistry 临床生物化学教研室 陈正炎教授 一、什么是生物化学? 生物化学---生命的化学 生物化学---边缘性学科 发展、延续 分子生物学 生物化学