《物质在水中的结晶》教学设计陈婉梅.docVIP

《物质在水中的结晶》教学设计 教学思路 建构主义理论认为，科学知识是由学生在已有知识的基础上主动建构的。教学不是传递科学知识的过程，而是创设一定的环境和支持促进学习者主动建构知识的过程。本节内容的具体教学思路是：通过回顾七年级已经学习的晶体与非晶体的知识，引出新课所要教授的内容。通过视频与课堂食盐激发学生学习科学的兴趣，让学生在体验中获得知识。 学习任务分析 本节内容选自浙教版《科学》八年级上册第1章第8节，属于《科学课程标准》中物质科学的相关内容。学生在本章前几节中已经学习了关于溶液的相关知识，知道了饱和溶液与不饱和溶液能够在一定条件下相互转化，并懂得了判断溶液是否饱和的依据，为本节内容的学习奠定了基础。 教学重难点 教学重点：晶体形成的方法 教学难点：晶体形成的过程 学情分析 学生在此前已经掌握了溶液的相关知识，对晶体有了大致的了解，能够区分晶体与非晶体。但是对于晶体形成以及结晶的相关概念有些陌生，因此需要教师进一步的引导与帮助。 教学目标 知识与技能 说出晶体与非晶体的区别 举例常见的晶体 了解晶体形成的两种方法 过程与方法 参与课堂实验并掌握配制溶液的基本操作 情感态度价值观 1．养成对生活中的现象仔细观察，认真思考的习惯 STS 1．简单了解海水晒盐的过程与所包含的科学 教学方法 实验法、观察法、讲授法等 教学准备 烧杯、玻璃棒、热水、硫酸铜、滴定板 课件 教学过程 【新课导入】 教师通过提问是否还记得晶体与非晶体来引起学生的回忆。学生描述晶体与非晶体的特点之后，举出常见的晶体。教师展示各种常见的晶体，做出简单的介绍，并重点引出食盐晶体。 食盐加水中搅拌就可以配制食盐水溶液，那么如何从食盐水中取出食盐？晶体从溶液中形成并析出的过程就叫做结晶。 【蒸发溶剂法】 人类每天需要摄入6克食盐以保证身体健康，全世界人口60多亿，每天需盐量3万6千吨，这么多的食盐是从哪里来的？ 插播视频《海水晒盐》，要求学生从视频中找出晒盐的步骤。 总结：在海水晒盐过程中，水逐渐蒸发，溶液变浓，最后食盐晶体结晶析出，这样的方法叫蒸发溶剂法。 分析蒸发溶剂过程中，溶液成分的变化情况，得出蒸发溶剂的原理是减少溶剂 【冷却热饱和溶液】 教师演示实验： 1）配制一杯70℃的硫酸铜的饱和溶液。 2）对饱和硫酸铜溶液进行冷水浴 3）仔细观察，有没晶体出现？ 总结：像这样通过降低热饱和溶液的温度使物质结晶的方法叫做冷却热饱和溶液，也叫降温结晶。 分析冷却热饱和溶液过程中，溶液成分的变化情况，得出冷却热饱和溶液的原理是降低温度，改变物质的溶解度 那么，可以用冷却热饱和溶液的方法使食盐结晶吗？ 先分析食盐晶体的溶解度随着温度变化的曲线，食盐晶体的溶解度随着温度变化小，用冷却热饱和溶液的方法得到的晶体很少，所以不适用这种方法。 由此得出，冷却热饱和溶液的方法适用于溶解度受温度影响大的物质。而蒸发溶剂的方法适用于一切物质，主要适用于溶解度受温度影响小的物质。 比较这两种方法之间的异同点 【练一练】（1）下图是氯化钠晶体和纯碱晶体在水中的溶解度，根据图像回答问题： ①当温度______时，氯化钠的溶解度______纯碱晶体的溶解度。 ②盐碱湖中含有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民夏天晒盐，冬天捞碱，用你学过的知识说明其中的道理。 （2）如果得到的食盐中混有少量的纯碱，如何得到较纯净的食盐？ 蒸发溶剂 （3）如果得到的纯碱中混有少量的食盐，如何得到较纯净的纯碱？ 冷却热饱和溶液 【结晶水合物】 白色的食盐晶体溶入水中，再结晶出来，颜色和形态没有变化。白色的硫酸铜溶解到水中，最终析出的却是蓝色的硫酸铜晶体。有些物质的晶体里没有结晶水，如食盐。而很多物质的晶体却含有结晶水，形成结晶水合物，如硫酸铜晶体。结晶水合物中晶体与水相结合，所以结晶水合物是一种纯净物。。 【练习】 1．下列属于混合物的是（ ） A冰水混合物 B硫酸铜溶液 C胆矾（五水硫酸铜晶体） 2.判断正误 ①饱和溶液降温析出晶体后，溶液仍是饱和溶液 ②降低饱和溶液的温度，一定有晶体析出 ③把溶液的溶剂蒸发一些，一定有晶体析出 一定温度下某物质的溶液200克，恒温蒸发掉8克水，析出2克晶体，再恒温蒸发掉8克水，又析出3克晶体。求此温度下该物质的溶解度 事实上，在生活生产中人们通常是将两种方法综合起来使用，也就是先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），再将溶液冷却（降低温度），使溶液中的物质结晶析出。 小结与板书： 纯碱晶体 T1 T2 T3 溶解度 (g) 温度(℃) 氯化钠