“畜禽产品安全生产关键技术研究与示范”.docVIP

畜禽产品质量安全关键技术研究与示范 一、青岛市畜牧养殖业的生产现状 2006年，青岛市畜牧业总产值达到112亿元，比上年增长4.6％，连续3年位居青岛农业各业之首；畜禽产品总量178万吨，比上年增长6%。青岛市2006年主要畜禽存栏、出栏情况和畜禽产品产量统计分别见表1—表3。 表1 青岛市2006年主要畜禽存栏情况 市区名称 奶牛（头） 黄牛（头） 羊（头） 猪（头） 鸡（万只） 鸭（万只） 黄岛 127 135 2220 9000 2.09 崂山 1325 5 791 19447 51.99 0.88 李沧 109 112 7225 4.94 城阳 5193 2500 33620 169.70 胶州 10500 136600 190400 368800 987.00 25.00 即墨 17221 63071 80784 213068 1133.37 11.16 平度 7260 138817 93540 478543 1691.37 122.65 胶南 16000 144088 300238 408637 585.84 18.15 莱西 85000 112914 145000 389147 1956.78 18.76 合计 142735 595630 815585 1927487 6583.08 196.6 资料来源：青岛市统计局 表2 青岛市2006年主要畜禽出栏情况 市区名称 牛（头） 羊（头） 肉猪（头） 鸡（万只） 鸭（万只） 黄岛 131 6582 16458 0.12 崂山 92 323 55618 122.78 0.88 李沧 20112 16.00 城阳 608 2550 58760 127.76 胶州 90900 209000 638000 1718.00 20.00 即墨 46352 138272 650235 3681.95 24.33 平度 199380 159188 1043070 9636.60 50.65 胶南 68552 335265 806035 1979.48 25.03 莱西 58000 137321 804225 7602.83 11.28 合计 464015 988501 4092513 24885.52 132.17 资料来源：青岛市统计局 表3 青岛市2006年主要畜禽产品产量统计 单位：吨 市区名称 肉类 总产量 猪肉 牛肉 羊肉 禽肉 奶类 总产量 禽蛋产量 黄岛 1315.10 1201.43 17.95 77.01 2.16 761.63 187.96 崂山 6339.51 4060.11 12.60 3.78 2263.01 4384.65 4360.49 李沧 1708.18 1468.18 　 　 240.00 385.61 1513.58 城阳 6820.62 4289.48 83.30 29.84 2338.01 17450.13 15273.00 胶州 94840.60 46574.00 12453.30 2445.30 32025.00 56665.00 72600.00 即墨 124469.01 47467.16 6350.22 1617.78 68205.38 63887.49 66424.73 平度 283375.07 76144.11 27315.06 1862.50 177584.48 33694.04 64583.75 胶南 115544.47 58840.56 9391.62 3922.60 36749.69 93817.72 50669.54 莱西 208165.77 58708.43 7946.00 1606.66 139451.49 301880.08 92146.49 合计 842578.33 298753.46 63570.05 11565.47 458859.22 572926.35 367759.54 资料来源：青岛市统计局 目前，全市推广良种奶牛细管冻精12万支、肉牛冻精40万支，改良本地山羊40万只，父母代肉种鸡达到160万套，祖代、父母代蛋种鸡达到60万套，良种种猪达到5万头。饲料总产量132万吨，产值达到 35亿元，分别比上年增长4.8%和7.7%。 按照国家有关法律法规的和上级有关部门的规定和要求，青岛市相继开展了畜禽产品质量安全法律体系、质量安全监控体系、畜禽产品标准化生产体系等的建设。全市实行标准化生产的肉鸡达1亿只、生猪200万头、奶牛3万头、蛋鸡300万只、肉牛10万头、肉羊30万只、肉兔20