讲义6冷链物流.pptVIP

二）气调保鲜包装技术　　所谓气调保鲜包装是用一定比例的保护性混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气，利用各种气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖，从而达到保鲜延长保鲜期。　　由于果蔬采收后呼吸一直保持很高状态，一定要将包装物内的含氧量降到5%以下，使其维持休眠状态，再利用CO2抑制细菌的生长，才能使产品保持原有的新鲜状态。 * 代替干冰的干冰型冰袋，航空制冷剂，冷冻型冰袋，超低温冰袋一 产品简介北京优冷科技有限公司在多年研发的基础上，成功开发出了相变温度为-55℃、－33℃、－18℃、－12℃、－6℃的系列干冰型冰袋，彻底解决了低温配送中只能依靠干冰作为制冷剂的尴尬局面,也改变了人们“0摄氏度以下配送只能用干冰”的惯有思维.二、产品型号与参数1,低温冷藏型:保存－6℃～0℃，用于某些低于0℃保存的货物2,高温冷冻型 保存－12℃～－6℃ 普通冰箱冷冻室可充冷的蓄冷剂，可用于冷冻需求的货物配送制冷3,冷冻低温冰袋 保存－18℃～－12℃ 普通冰箱冷冻室可充冷的蓄冷剂，可用于冰激凌等冷冻需求的货物配送制冷4,低温冰袋 保存－33℃～－25℃ －40℃冰箱可以冻结，取代干冰，不受航空限制，适合－18℃低温需求的货物的保存与配送5,超低温冰袋 保存－40℃～－55℃ 完全取代干冰，不受航空限制，满足超低温需求，确保货物安全，使用