主题酒吧商务计划书教程.ppt

一．主题酒吧如何开展主题酒吧： 大背景下 既改革开放，经济全球化，政府政策以来，人们的物质生活越来越丰富，并不是单单的为生存而生活，而是带着享受性质有质量的生活。这时，我国酒吧的产生就如一场及时雨，来润及我国国民的精神生活。酒吧源于欧洲大陆，又经美洲进一步拓展，才有现今的BAR。酒吧大约十几年前才进入我国市场，酒吧进入我国后，得到了迅猛的发展，可以说在我国有很大的市场前景。尤其是在北京，上海，广州等地，更是得到了淋漓的显现：北京的酒吧粗犷开阔，上海的酒吧细腻伤感，广州的酒吧热闹繁杂, 总的来说。都市的夜空已离不开酒吧，都市人更离不开酒吧，人们需要在繁忙遗忘，沉醉。 酒吧性质 为求新求变，一种在日本、韩国、非常流行的酒吧形式————主题酒吧悄然出现，与一般酒吧相比，主题酒吧令人印象深刻的是它酒吧的环境。它往往围绕一个特定的主题对酒吧进行装饰，甚至酒品，食物也与主题相配合，为顾客营造出一种或温馨或神秘，或怀旧或热烈的气氛，千姿百态主题纷呈。 以客人提供休闲，娱乐、就餐、放松为一体的主题酒吧，白天主要以类似于咖啡吧的模式以就餐和饮品为主，为客人提供一些书籍的翻阅，放一些舒缓的沙发音乐，给客人提供一种温馨放松的休息环境，晚上主要是酒吧的热闹繁杂以酒类为主，为客人聚会、放松、交友、释放压力，提供一种放松心情的场所。 针对的消费群体： 在校大学生，年轻人。 经营宗旨： 年轻人的时尚天