中农806生物化学第11章糖代谢.pptVIP

第十一章糖代谢 一 糖的生理功能 构成组织和细胞的成分（核糖，粘多糖，细胞膜，神经组织） 氧化供能（1克葡萄糖完全氧化可放出4千卡能量） 转变成其他物质 二 糖的来源与去路 来源： 消化道吸收；不同动物有不同的形式 非糖物质转变而来：肝脏中的糖异生 去路：小肠吸收→肝：合成糖原 氧化供能 进入血液→ ☆机体组织细胞 转变成其他物质 ☆机体组织细胞：合成肌糖原 氧化供能 转变成其他物质 Glycogen Structure. In this structure of two outer branches of a glycogen molecule, the residues at thenonreducing ends are shown in red and residue that starts a branch is shown in green. The rest of the glycogen moleculeis repre