原创力文档生物人教版选修1课件：专题13制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
阶段质量检测（一）见阶段质量检测(A) 阶段质量检测（一）见阶段质量检测(B) 物理性质 _____粉末，易溶于水 应用 在食品生产中常用作食品_______ 分布 分布广泛，存在于___________和豆粉等食品中 危害 人体摄入总量达到__________时会引起中毒； 摄入总量达到____时会引起死亡 代谢 绝大多数_________，但在特定条件下，会转变为致癌物——_______ 白色 添加剂 蔬菜、咸菜 0.3～0.5 g 3 g 随尿排出 亚硝胺 课时跟踪检测见课时跟踪检测(三)
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