人参酒的制作.doc

人参酒的制作 首先要准备一个粗口酒瓶，不要那种下面带嘴的，嘴的边缘容易漏酒。这种瓶子有5斤、10斤、15斤和20斤装的，一般来说15斤的比较合适。 然后准备小烧酒，我自己喜欢用农村个人酿制的那种纯粮食酒，酒的度数要大，一般来说都要超过50度，在我们这里这种酒价格在20元以上一斤。 如果有其他的料，比如枸杞，五味子，天麻，鹿鞭，蛇，海星，海马，鳖等，也可以放入，不过不能随便往里放，需要找中医询问，结合自己的身体状况来搭配。我自己喜欢放人参，五味子、冰糖这三样东西，味道不是很苦，喝着不那么冲。如果兰友们没有其他东西，就单纯放人参和冰糖即可。冰糖的量可以根据自己口味调节。 酒瓶，酒，料准备好后，放入即可。人参的芦头要在上面，用干净绳子捆住芦头固定在瓶口处，这样整只人参在酒瓶里立着会很舒展，放在客厅摆着也好看。 我的习惯是每5斤酒放2棵人参，喝完一瓶后再重新装酒，第二次喝完后，里面所有的料就都扔了。如果人参放的太多，导致酒太苦，可以和新买的没泡过的酒兑着喝。 人参酒的主要功效为：补元气、治疗各种虚证，同时可以益寿延年。适合服用的患者表现为脾虚、经常腹泻、气喘、失眠多梦、惊悸、健忘、面色萎黄、神疲乏力、气短懒言、音低、久病气虚、心慌、出虚汗、食欲不振、易感冒等症状。（以上为网上摘抄）。我自己的感觉就是喝这种酒可以治疗失眠，持续喝一个冬天，可以增强抗寒能力，至于其他的那些，我没有体会。 人参属于滋补性质，因此阳气旺者不宜服用，否则容易出现燥热、口干、咽喉肿痛、流鼻血等症状。 人参泡酒好配方 2009-03-02 23:12 人参泡酒好配方 东北有三宝：人参、貂皮与鹿茸角，东北的天气很冷，气候环境相对也不好，但是这里的人有独特的法宝，这些千百年的小配方，和这片热情的白山，黑水，造就了，地地道道的东北汉子~~ 1、人参枸杞益寿延年酒 配方：人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克 白酒5000毫升 方法： 将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，熟地黄放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，功效：大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。 对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。2、人参灵芝酒 配方；大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。 主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。 服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。 3、人参枸杞酒 配方：人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。 主治：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。 制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。 5、长白山全株鲜参酒 配方：本产品集长白山民间秘方，以长白山全株鲜人参为主要原料，由鹿茸、灵芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、贝母等名贵药材的固形物或浸汁液体配制而成。 功效：此酒具有强身健体，防病抗衰，益智养颜，滋补壮阳，延年益寿之功效，是中老年理想的滋补品。 用法：饮酒既可。 6、鹿血酒 配方：鹿血 200克 白酒1000克 效用：补虚弱、理血脉、散寒邪、止疼痛。 适用：阳虚怕冷，腹痛，肾虚阳萎，虚寒带下，崩漏等症。 制作：1、鹿血新鲜的最佳，按量取后注入酒坛内，再注入白酒，用筷子搅匀，静置约24小时。 2、取上层澄清液，食时在热水中加热约50度时即可。 7、鹿茸酒 配方：鹿茸 5克，山药30克，白酒 500克效用：壮元阳，补气血，闪精髓，强筋骨。 适用：肾阳虚之阳萎，滑精，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕耳鸣，小便频数等症。 制作：将鹿茸、山药酒泡 7天后服，经常饮用，每次少许。 8、鹿鞭酒 配方：鹿鞭1条，白酒1000克。 功效：壮身健体，补肾壮阳。适用：腰膝酸痛、肢体无力、肾阳不足、精血亏虚、男子阳痿、女子宫冷等。 制做：将鹿鞭洗净，温水浸润，去掉内膜，切成细片，装入坛内，注入白酒，密封浸泡1个月后服法： 每日2次，每次5—10克。 9、灵芝酒 配方：灵芝30克，丹参5克，三七5克，白酒500克。 功效：治虚弱，益精神。适用于神经衰弱，头晕失眠、冠心病等。 制法：将原料切片，放入坛内，注入白酒，密封置阴凉处。每日摇晃数次，2周后过滤去渣即可。 服法：每日2次，每次饮服20克。 10、灵芝人参酒 配方：灵芝50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500克。功效：益肺气，强筋骨，利关节。适用于肺痨久咳，痰多，肺虚气喘及消化不良，失眠等