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专题6酸和碱1．知道常见的酸和碱的性质和用途。2．初步学习稀释常见的酸碱溶液。3．学会使用酸碱指示剂和pH试纸检验溶液的酸碱性和pH。4．知道酸碱性对于生命活动和农作物生长的影响。◎＋酸碱＋给序号代表的反应类型想几个例子吧！1．常用酸碱指示剂测定物质的酸碱性指示剂酸性溶液碱性溶液紫色石蕊试液变红变蓝无色酚酞试液不变色变红2.常见pH试纸测定物质的酸碱度(1)使用方法：在玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，用玻璃棒蘸取少量溶液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出溶液的pH。注意：①使用时不能用水将pH试纸润湿，否则会稀释待测溶液，使结果不准。如测酸性溶液会使结果偏大，测碱性溶液会使结果偏小；②不能直接把试纸浸入被测溶液中，以免污染溶液；③检验气体的酸碱性时可将试纸润湿再用。(2)pH数值从0到14，pH7，溶液显酸性，pH越小，酸性越强；pH7，溶液显碱性，pH越大，碱性越强；pH＝7，溶液显中性。3．酸碱性是物质的化学性质。实质是溶液中的H＋离子使溶液显酸性，OH－离子使溶液显碱性。故酸性溶液中一定含H＋离子，碱性溶液中一定含OH－离子。特别需要注意的是，酸性溶液不一定是酸溶液，碱性溶液也不一定是碱溶液，但酸溶液一定显酸性，碱溶液一定显碱性。1．定义：中和反应指酸与碱作用生成盐和水的反应。2．反应实质：H＋和OH－结合生成H2O。3．应用(1)农业上常用熟石灰改良酸性土壤；(2)工业上利用酸中和碱性污水，利用碱中和酸性污水；(3)医疗上可服用碱性药物来中和过多胃酸，如含Al(OH)3的药物，化学方程式为Al(OH)3＋3HCl===AlCl3＋3H2O。(4)松花蛋中因含碱性物质而发涩，食用时常加一些食醋。1．定义：电离时产生的阳离子全部是H＋的化合物叫酸。2．酸的化学性质(1)能使紫色石蕊试液变红。(2)与碱反应生成盐和水。(3)与金属氧化物反应生成盐和水。(4)与活泼金属反应生成盐和氢气。(5)与某些盐反应生成新酸和新盐。3．几种常见的酸(1)盐酸：盐酸具有挥发性。浓盐酸在空气里会形成白雾，这是因为挥发出的HCl气体与空气中的水蒸气接触形成盐酸小液滴的缘故。工业用的浓盐酸因含少量杂质而略带黄色。浓盐酸具有强烈的腐蚀性。(2)硫酸：纯净的浓硫酸是无色、黏稠、油状的液体，不易挥发。浓硫酸具有吸水性、脱水性和强烈的腐蚀性，在使用时应十分小心。若不慎溅到皮肤上，要用干布拭去，然后用大量水冲洗，最后用3%～5%的NaHCO3溶液冲洗。浓硫酸可做干燥剂，溶于水会放出大量的热。在稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿容器壁缓慢注入水里，并不断搅拌。切不可将水倒进浓硫酸里！(3)硝酸：硝酸具有挥发性和强烈的腐蚀性，还具有强氧化性，故一般不能用它制取氢气。1．定义：电离时产生的阴离子全部是OH－的化合物叫做碱。2．碱的化学性质(1)碱的水溶液能使紫色石蕊试液变蓝，能使无色酚酞试液变红。(2)与酸反应生成盐和水。(3)与某些非金属氧化物反应生成盐和水。(4)与某些盐反应生成新碱和新盐。3．几种常见的碱(1)氢氧化钠：俗称烧碱、火碱、苛性钠，是白色固体，易溶于水，溶解时放热。暴露在空气中的固体NaOH易吸收水蒸气而潮解，可用作干燥剂。NaOH对皮肤、纸张、织物等有强烈的腐蚀性，若不慎沾在皮肤上，要立即用大量的水冲洗，再涂上硼酸溶液。NaOH露置于空气中还会吸收空气中的CO2而变质，反应的化学方程为2NaOH＋CO2===Na2CO3＋H2O。(2)氢氧化钙：俗称熟石灰、消石灰，是一种白色粉末状物质，微溶于水，其水溶液俗称石灰水。Ca(OH)2对皮肤、衣服等有腐蚀作用。Ca(OH)2可由CaO和水反应生成，化学方程式为CaO＋H2O===Ca(OH)2，反应的过程中放出大量的热。工业上通过煅烧石灰石来生产CaO，化学方程式CaCO3CaO＋CO2↑。CaO俗称生石灰，具有吸水性，常用作干燥剂。(3)常见的碱还有KOH、NH3·H2O等。(2010·株洲)下图表示的是身边一些物质在常温下的近似pH，有关这些物质的比较和判断正确的是(　　)A．柠檬的酸性比橘子弱B．橘子汁显碱性C．草木灰水的碱性最强D．萝卜显中性【解析】柠檬的pH小于橘子，故柠檬的酸性比橘子要强；橘子汁的pH7，呈酸性；草木灰水的pH达到了11，在这些物质中碱性最强；萝卜的pH7，呈酸性。故选C。【答案】C分析下表数据，下列关于广东省城市降水酸碱性的说法正确的是(C)年度2005年2006年广东省城市降水pH均值4.664.80A.2006年和2005年降水总体都偏碱性B．2005年降水的碱性比2006年更强C．2006年酸雨污染程度比2005年减缓D．2006年酸雨污染程度比2005年严重(2010·泸州)实验室有两瓶失去标签的溶液，一瓶是稀盐酸，另一瓶是氢氧化钠溶液，下列试