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化 工 原 理(第三版） 王志魁 编 化学工业出版社 主讲教师：钱晓良 联系方式 qianxiaoliang1946@ 绪 论 一、污染物处理过程与单元操作 污染物处理过程： 微生物或化学反应过程 + 基本单元操作过程 （各门微生物及化学课程，物理化学）（环境工程原理等） 单元操作：基本物理处理过程，如流体输送、过滤、沉降、搅拌、热交换、蒸发、结晶、膜分离、吸收、吸附、干燥等 化工过程：化学反应 + 基本单元操作过程 （各门化学课程，物理化学）（环境工程原理等） 单元操作：如流体输送、过滤、沉降、搅拌、热交换、蒸发、结晶、蒸馏、吸收、萃取、吸附、干燥等 环境工程原理 化工原理 二、 《化工原理》的内容、性质和任务 内容：流体流动——流体输送、搅拌、沉降、过滤等 （fluid flow） 传热——热交换、蒸发等 （heat transfer） 传质——吸收、蒸馏、萃取、吸附、干燥、结 （mass transfer） 晶、膜分离等 性质：基础技术课 任务：内容的基本原理；