2016届 人教版植物有效成分的提取单元测试.doc

人教版新课标高中生物选修一 第六章 植物有效成分的提取 一．选择题 1.提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的精油时,通常采用将其置于蒸馏锅内的筛板上,筛板下盛放一定量的水,以满足蒸馏操作所需的足够的蒸气,然后直接用火加热。该提取方法叫(　　)。 A.水中蒸馏 B.水上蒸馏 C.水气蒸馏 D.萃取法 【答案】B 【解析】水中蒸馏指原料放在蒸馏容器的水中,水完全浸没原料;水气蒸馏指蒸馏容器下方有一通气孔,连接外源水蒸气,内有筛板,上面放原料;水上蒸馏指容器中水的上方有筛板,原料放在筛板上。题干叙述的操作符合水上蒸馏。 2.提炼玫瑰精油的玫瑰花采收的时期为(　　)。 A.花蕾期 B.初花期 C.盛花期 D.败花期 【答案】C 【解析】提炼玫瑰精油的玫瑰花要在盛花期采收,因为此时花朵的玫瑰油含量最高。 3.对用萃取法来提取芳香油解释不正确的一项是(　　)。 A.用萃取法来提取芳香油,要求原料尽可能细小 B.用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂 C.在浸泡植物材料时,要选用低沸点的有机溶剂 D.芳香油充分溶解在有机溶剂后,再把芳香油蒸发出来,剩余有机溶剂,从而使芳香油和有机溶剂分离 【答案】D 【解析】用萃取法来提取芳香油时,芳香油充分溶解在有机溶剂后,再把有机溶剂蒸发出来,剩余芳香油。 4.若植物有效成分易水解,则不宜采用哪种提取方法?(　　) A.压榨 B.萃取 C.蒸馏 D.