高中化学选修5第三章第三节__羧酸_酯_课件.pptVIP

由烃基（或氢原子）跟羧基 相连构成的有机化合物。 * 第三节 羧酸 酯 甲酸 乙酸 C O H H O C O H CH3 O C O H O 苯甲酸 一、羧酸 1、定义： 2、分类： 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 CH3COOH CH2＝CHCOOH C17H35COOH 硬脂酸 C17H33COOH 油酸 C15H31COOH软脂酸 C6H5COOH HOOC－COOH HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 饱和一元羧酸通式： CnH2n+1COOH 或者CnH2nO2 3、命名 选含羧基的最长的碳链作为主链，按主链碳原子数称某酸；从羧基开始给主链碳原子编号；在某酸名称之前加入取代基的位次号和名称。 CH 3 CH（CH3 )CH 2 CH 2 COOH 4—甲基戊酸 4、自然界和日常生活中的有机酸 资料卡片 蚁酸(甲酸) HCOOH 柠檬酸 HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分 草酸 （乙二酸） COOH COOH 安息香酸 （苯甲酸） COOH CH2COOH CH(OH)COOH 苹果酸 CH3COOH 醋酸（乙酸） CH3CHCOOH OH 乳酸 二、乙酸 1、物理