绍兴市祥泰丰食品有限公司年产500吨速冻食品（速冻其他制品）生产项目立项环境影响登记表.docVIP

1、建设项目基本情况 项目名称 年产500吨速冻食品（速冻其他制品）生产项目 建设单位 绍兴市祥泰丰食品有限公司 法人代表 金潘一朗 联系人 通讯地址 绍兴市人民东路1426号 联系电话 传真 邮政编码 312000 建设地点 绍兴市人民东路1426号绍兴市牛王贸易有限公司3号楼西首一楼 立项审批部门 绍兴高新技术产业开发区经济贸易局 批准文号 绍高新经贸[2014]57号 建设性质 新建■改扩建□技改□ 行业类别 及代码 肉制品及副产品加工C1353 租赁建筑面积 (平方米) 600.0 绿地面积 (平方米) / 总投资 (万元) 1000 其中：环保 投资(万元) 9.9 环保投资占 总投资比例 0.99% 评价经费 (万元) 预期投产日期 2014年8月 1.1工程内容及规模 ⑴项目规模及产品方案 本项目租赁位于绍兴市人民东路1426号绍兴市牛王贸易有限公司3号楼西首一楼闲置厂房实施生产，租赁建筑面积600.0平方米，项目所租厂房东面和北面均为绍兴市牛王贸易有限公司仓库；南面为厂区内过道，隔道为绍兴市牛王贸易有限公司仓库；西面为独树路，隔路为绿化带。该项目周围环境示意及项目平面布置详见附图1、附图2和附图3。项目投产后年产500吨速冻食品（速冻其他制品）。 ⑵生产制度及劳动定员 项目共需员工4人，单班制生产，每天工作八小时，年工作日300天，无食堂、宿舍楼。 ⑶公用工程 项目的给水、供电分别接自租赁厂房的给水干管、供电电缆，能满足生产需要。 排水：项目排水实行雨污分流，清污分流，厂区雨水经雨水管道收集后排入市政雨水管道；项目产生的原料清洗废水、设备清洗废水和地面拖洗水经企业地埋式污水处理设施处理达标后与经化粪池处理后的粪便污水及其它生活污水一起达标排入独树路城市排污管网，最终经绍兴污水处理厂处理达标后排放。 ⑷原辅材料消耗 项目原辅材料消耗情况见表1-2。 表1-2 项目原辅材料消耗 序号 名称 单位 年用量 1 牛肉 吨/年 306.00 2 鸡肉 吨/年 81.40 3 食用盐 吨/年 3.38 4 糖 吨/年 3.93 5 味精 吨/年 4.09 6 酱油 吨/年 2.80 7 饮用水 吨/年 98.40 注：项目原料不属于禁止使用类别。 ⑸主要设备 表1-3 项目主要设备一览表 序号 名称 单位 数量 备注 1 冷库（R22制冷剂）* 台 1 电制冷 2 真空滚揉机 台 1 / 3 断筋机 台 1 / 4 盐水注射机 台 1 / 5 恒温系统 套 1 / 6 黄油包装机 台 1 / 7 酱包装机 台 1 / 8 切丝机 台 1 / 9 切丝刀组 套 2 / 10 鲜肉切片机 台 1 / 11 冻肉切片机 台 1 / 12 封口机 台 2 / 13 牛肉机器刀片 套 1 / 14 恒温库 间 1 / 15 不锈钢盘 只 5 / 注：项目生产设备均不属于淘汰类别；*表示R22制冷剂为二氟一氯甲烷，不属于国家限制使用制冷剂。 ⑹能源消耗 表1-4 项目能源消耗表 序号 名称 单位 数量 1 电 万KWH/年 20 2 水 吨/年 625 1.2与本项目有关的原有污染情况及主要污染问题 本项目租赁位于绍兴市人民东路1426号绍兴市牛王贸易有限公司3号楼西首一楼厂房实施生产，项目所租厂房目前为空置，因此无明显环境污染问题。 2、生产工艺流程及污染源强分析 2.1项目生产工艺 2.1.1项目生产工艺流程 ⑴项目生产工艺流程 糖、味精、盐等 鸡肉/牛肉 切丝/片 清洗 配料 醒发 包装冷冻 清洗废水 图2-1 项目生产工艺流程图 生产工艺流程说明： 项目牛柳、鸡丁、牛排生产工艺类似，将购进的鸡肉/牛肉放入切丝机/切片机进料斗，开始切丁/切丝/切片，切完后将其解冻至0℃-5℃范围内，然后将解冻后的肉丁/肉丝/肉片进行清洗，清洗完成后原料与调味料（食用盐、糖、味精、酱油）、饮用水同放入滚揉机内开动，充分搅拌均匀后盖上锅盖，接上真空管开启抽真空，将真空抽至0.08mpa后，低速滚揉40分钟，将滚揉后的半成品放入不锈钢盆中醒发12小时（醒发车间温度控制在0-4℃），醒发完成后即可包装、冷冻。 2.2营运期污染源强分析 2.2.1废水 项目产生的废水主要为生产废水和生活污水。 ⑴生产废水 项目生产废水包括原料清洗废水、设备清洗废水和地面拖洗水。 ①原料清洗废水 项目原料解冻清洗时会产生一定的清洗废水，根据同类生产厂家类比，一般情况下，每天产生清洗废水量为0.5t（150t/a），项目清洗废水CO