实用种植技术.doc

实 用 种 植 技 术 （柚篇） 主编：蔡刚 编辑：刘乔华 叶彬 冯若元 徐健 为进一步推动四川省“科技信息网乡通工程”建设，在结合农村实际情况的基础上，我们组织编写了着套运用于广大农民学习的农村信息化培训教材。 该套书以科学的内容组合，注重实用性和可操作性，以轻松文字，直观的图示，详细的操作步骤、易学易懂的方式介绍了计算机的基础知识、多种农作物的栽培技术、病虫害预防方法。力求以信息化工作促进农村科技致富工作。助广大农民开户智慧之窗，打开致富之门。 由于编写时间仓促，不足之处望广大读者谅解。 注：（本书为公益性质，仅供参考使用。） 编 者 一、柚的概述 柚为芸香柑橘亚科柑橘属中的一个种，也是我国柑橘栽培最古老的种类之一。柚果实硕大，营养丰富。据中国柑橘研究所分析，果汁中可溶性固形物为9%～14%。有的沙田柚达19%；果汁中含糖量为6.3%～12.0%，含酸量0.4%～1.2%，每100毫升含维生素C35.7～146.0毫克，此外还含有人体需要的多种矿质盐类。果皮与果汁中含有挥发性物质，散发出诱人的香气。柚果的瓤壁与汁胞易分离，汁胞比较坚实，不易破裂，因为剥离方便，且汁胞质脆汁多，酸甜适度，味美爽口，是鲜食佳品，深受消费者欢迎。柚有