第2节化学是一门实以验为基础的科学.docVIP

知识点 1 物理性质和化学性质 1、物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质 化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质 物理性质的内容：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、光泽、导电性等 化学性质的内容：可燃性、还原性、毒性、氧化性、稳定性、助燃性等 2、当外界条件改变时，物质的性质也会随着变化，因此，描述物质的性质时要注明条件 。 例如，当温度升高时，固态的冰就会变成液态的水，把水加热到一定的温度时，水就会沸腾。液体的沸点会随着大气压强的变化而变化，如大气稀薄的地方，大气压强变小，水的沸点会降低。由于大气压强不是固定不变的，人们把101kpa规定为标准大气压强。 3、一些常见物质的物理性质（大气压强为101kpa） 物质 颜色和状态（通常状况） 熔点 沸点 水 无色液体 0 100 铁 银白色固体 1535 2750 铝 银白色固体 660.37 2467 氧 无色气体 -218.4 -182.9 4、闻气体气味的方法 闻气体时应注意，用手轻轻的在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔 氧气的物理性质：通常无色无味气体，密度比空气大 化学性质：支持燃烧 二氧化碳的物理性质：通常无色无味气体，密度比空气大 二氧化碳的化学性质：不燃烧、不支持燃烧，能使澄清的石灰水变浑浊 区别氧气和二氧化碳的方法： 用燃着的木条分别深入两个集气瓶中，能使木条燃烧更旺的是氧气，使燃着的木条熄灭的是二氧化碳 将两种气体分别通入澄清的石灰水中，使石灰水变浑浊的是二氧化碳，不能是石灰水变浑浊的是氧气。 知识点2 物质的性质与物质的变化的区别与联系 区别 物质的性质和物质的变化是两个不同的概念。性质是物质固有的属性，而变化是一个过程，是性质的具体表现。我们常常以“能”“会”“可以”等词加以区别。如汽油能燃烧表述了汽油的化学性质——可燃性。汽油燃烧表述了化学变化——化学变化。 联系 物质的性质决定着变化，变化表现了性质。如碳能燃烧是指碳的化学性质，它是在碳燃烧这个化学变化中表现出来的碳的固有属性。 误区：1、误认为伴随发光、发热、变色、放出气体、生成沉淀等的变化一定是化学变化。 爆炸一定是化学变化 误认为描述的物质性质是物质变化 知识点 3 化学是一门以实验为基础的科学 1、 化学研究的对象是物质，以实验为基础。学习化学的途径是科学探究，实验是科学探究的重要手段。 2、观察化学实验的方法： a．变化前：记录物质的名称，形态、外观等 b．变化中：观察并记录物质的形态、外观、能量变化等 c．变化后：记录生成物，观察并记录物质的形态、外观等 注:（形态主要观察气液固态；外观包括物质的颜色、烟、雾、浑浊等；能量包括物质变化中发生的光、电、热、声、爆炸等） 知识点 4对蜡烛及其燃烧的探究 实验探究步骤 ⒈观察蜡烛的制作材料 烛芯为棉线、外部为石蜡 、蜡烛由石蜡和棉线制成 ⒉点燃前 ⑴观察蜡烛的颜色、形态、形状 乳白色或红色固态圆柱状等形状 ⑵用小刀切下一块石蜡，投入水中 浮在水上，难溶于水，（质软）硬度小 ⒊点燃蜡烛 ⑴用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰 火焰分为焰心、内焰、外焰三层，第二层最明亮，内层暗 石蜡具有可燃性,其火焰分为焰心、内焰、外焰三层,外层最亮,内层最暗 ⑵取一根火柴，迅速平放在火焰中，1s后取出，火柴杆接触外焰部分先变黑，说明外焰温度最高。 ⑶用一干燥烧杯，罩在火焰上方片刻，取下火焰上方的烧杯，烧杯内壁有水雾，迅速向烧杯内倒入少量石灰水，振荡，石灰水变浑浊 说明蜡烛燃烧生成了水和二氧化碳 ⒋熄灭蜡烛 ⑴将蜡烛熄灭观察：有白烟 白烟是石蜡的蒸汽。蜡烛燃烧时先由固态转变成液态，再汽化，而后燃烧 ⑵用火柴点燃刚熄灭时的白烟 白烟燃烧 白烟是石蜡的固体小颗粒 知识点 5、对人体吸入的空气和呼出气体的探究 1、原理： ①、二氧化碳--能使澄清石灰水变浑浊（特性），不燃烧也不支持燃烧，不能供给呼吸。 ②、氧气--支持燃烧（使带火星的木条复燃、燃着的木条烧得更旺），供给呼吸。 2、现象和结论： ①．把空气通入澄清的石灰水中，不会出现浑浊；而把呼出的气体通入石灰水中会出现浑浊，证明呼出的气体比空气中CO2的含量高。 ②．燃着的木条在空气中能够燃烧，而呼出的气体使燃着的木条熄灭，证明空气中氧气的含量比呼出的气体中氧气的含量高。 ③．放在空气中的玻璃片不出现水雾，而对着玻璃片呼气则玻璃片上会出现水