建设新时期国家食物安全调研战略.docVIP

建设新时期国家食物安全调研战略 中国是一个拥有13亿人口的大国，半个世纪以来农业有了很大的发展，以占世界约9％的耕地、生产了占世界约25％的粮食、养活了占全球约22％的人口，已引起大家的关注。但在加快建设现代农业的新形势下，我们正面临着资源紧缺、基础设施薄弱、耕地连年减少、种粮农民收入增长缓慢等情况，因此，重视和加强农业、农村和农民工作，确保国家粮食安全，将是一项事关国家昌盛、民族兴旺的基础性、战略性、长期性任务。党中央、国务院高度重视粮食生产和粮食安全，连续5年颁布涉农的“一号文件”，提出建设现代农业，提高农业综合生产能力，确保国家粮食与食物安全。食物安全既是全面小康社会的重要指标，也将对国民经济和社会的全面、协调、可持续发展起到基础性保障作用。 一、我国食物安全的现状 1974年11月，联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》，从食物数量满足人们基需要的角度，第一次提出了“食物安全”的概念。经过近30年的发展，目前， “食物安全”的含义包括了几个大的方面：从数量的角度，要求人们既能买得到、又买得起需要的基本食品；从质量的角度，要求食物的营养全面、结构合理、卫生健康安全；从发展的角度，要求食物的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性。由此看来，食物安全问题是一个系统工程，需要全社会各方面积极参与才能得到合理解决。(中国工程院院士 卢良恕) 就