2012食品工艺学课程设计模板.docVIP

武汉工业学院 《食品工艺学》课程设计 设计题目： 姓 名 ： 学 号 ： 院 系 ： 食品科学与工程 专 业 ： 指导老师 ： 胡 秋 林 2012年6月22日 目 录 摘要-------------------------------------------------------------- 1 0 前言 ----------------------------------------- 2 1班产量的确定------------------------------- 4 1.1 班产量的确定---------------------------- 4 1.2 厂址的选择---------------------------- 4 2 生产工艺流程的论证 ------------------------------- 4 2.1 设计的主要思想---------------------------- 4 2.2 鲜奶生产工艺流程的确定------------------- 5 2.3 原辅料配方计算---------------------------- 8 3设备计算与选型-