【2017年整理】福州糖酒会.docVIP

福州糖酒会 每届糖酒会举办时，都会吸引大量当地企业参展参会，比如成都糖酒会上，以豆干、泡凤爪、牛肉干等为代表的特色休闲食品，以及豆瓣酱、火锅调料、榨菜等为代表的特色调味品成为主导力量；而在沈阳糖酒会上，以玉米汁、蓝莓汁等为代表的特色饮品，和松子、红肠等为代表的土特产品则成为活跃势力。依此看来，今年秋天的福州糖酒会上，以烘焙和糖果为经营重心的福建、广东企业必然会大放异彩。这一推断也从市场一线记者对大量参展企业的调查走访中得到印证。除此之外，以功能饮料为代表的“南方系”饮品、与福州隔海相望的台湾食品、地方特色食品，以及农业龙头企业也有望在福州糖酒会上掀起关注热潮。　　烘焙/糖果食品迎来重新焕彩时刻 　　全国糖酒会第一次落户华南重镇福州。而福州所在的福建省则拥有全国数量最多的食品产业集群，特别是糕点/糖果，一直处于国内同行业的核心战略位置，发挥着风向标的作用。本届福州糖酒会的举办，毫无疑问将为福建的烘焙/糖果企业的新一轮大发展创造得天独厚的机遇。　　事实上，近两年来福建的烘焙/糖果企业一直苦于缺少足够的推广亮点，这也让他们自身感受到很大的压力，更有种“巧妇难为无米之炊”的难言之隐。以烘焙类的面包为例，在法式面包和软面包之后，几乎没有出现新的真正能上量的热产品。糖果的情况也好不到哪去，产品同质化始终困扰着行业，就连带头大哥雅客的日子也不好过。凡此种种，迫使福建企业花费心思对产品结构进行大调整，尝试开发更具差异化的利润型新品，并积极引进和运用新设备、新技术，提高产品技术含量和附加值。进入212年后，情况开始向好的方向转化。　　据我们掌握的最新消息，一家名为“爱乡亲”的晋江企业推出的黄金吐司等系列糕点新品在晋江食品圈内广受好评，并被誉为今年福州糖酒会烘焙食品类的一匹黑马。另外，作为福建糖果行业老牌企业，久久王在为期2年的市场调研及产品流行趋势跟踪的基础上确立了新的核心产品“爱我吧”清口含片，并试图借助福州糖酒会将其打造成为下半年久久王的主打产品。此外，亲亲发力软华夫、好来屋深挖动漫糖果等等都将在福州糖酒会上有所体现。而有了如此多的老将新秀助阵，相信福建的烘焙/糖果将在今年福州糖酒会上迎来重新焕彩时刻。　　功能饮料大热，引众多新势力竞逐 伴随着养元在北方市场的迅速蹿红，以及伊利等乳业巨头的推波助澜，在近几届全国糖酒会上，植物蛋白饮料一直都是饮料类的热点品类，跟进、模仿的企业更是多得数不胜数。不过，今年福州糖酒会上，这一延续多年的品类现象有望被打破，正在持续升温的功能饮料或将占据主导。　　说起功能饮料，人们最先想到的就是红牛、脉动等少数几个品牌。而正是随着红牛的坚挺和脉动的高速增长，功能饮料这一板块才引起更多新力量的关注。“功能饮料市场容量涨幅近年来每年不低于%，今年又是奥运之年，在运动热背景下进军功能饮料市场可谓占尽天时地利人和。”业内资深人士朱丹蓬表示，红牛在业内潜伏多年之后，才在28年得以大规模增长，因为积累较多，今年2月遭遇安钠咖事件后整个销售量也只是稍稍放缓，并未受到太大影响。娃哈哈自4月份推出“启力”后，仅两个月时间就实现销售2万罐。而大冢旗下的宝矿力水特目前也是开足马力生产，部分产品甚至有凌晨五六点出厂的情况。　　可以说，整个功能饮料市场明显进入一个新的爆发期。　　据悉，今年福州糖酒会上，功能饮料大战将继续上演，达利有望推出一款名为“乐虎”维生素功能饮料，并将其作为饮料战线多品牌发展的一步重要举措。而台福和闽中也将分别亮出“充电”和“枇杷润茶”两大武器，参与功能饮料百亿市场竞逐　　茶叶企业集体寻求渠道突破 　　据悉，今年福州糖酒会将有来自浙江、广东、福建等地的茶企业参展，尤其以福建本土的宁德、南平、泉州等茶叶主产区的企业最为踊跃。前文已经提到，茶企业集中参展是有着深层次原因的。受出口形势的持续低迷、国内生产成本上升等不确定因素影响，茶企业面临着寻求突破的外在压力和内在动力。　　厦门聚祥春实业有限公司负责人进一步指出，近年来，茶叶传统的批发已经不是主要模式，由终端主导的多渠道分销的业态成为现阶段茶叶行业渠道主体，同时品牌专营连锁以自己规模化经营的优势形成了新的商业布局。而福州糖酒会的召开，对福建及周边省份的茶企业来说无疑是一次寻求渠道突破的最佳契机。　　目前，福建地区比较知名的茶叶品牌有茶江、茗红、青津、坦洋、溪香、华福、日春，以及康云山、森秋、茗园等，其中有不少都已明确表态将参加福州糖酒会布展，在展示品牌及企业整体形象的同时借鉴其他快消品的渠道操作经验，以求尽快实现从区域到全国的跨越。　　台湾食品跨海来布局 　　如今，越来越多的台湾食品企业都在尝试借助各种展会与大陆企业、经销商开展合作，拓展大陆市场。就在今年5月份，福州刚刚举办的第十四届海峡两岸经