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叶绿体色素提取、理化性质鉴定及分光光度法测定其含量 实验原理 实验材料和用品 实验方法和内容 思考题 实验原理 叶绿体是绿色植物进行光合作用的细胞器。叶绿体色素是植物细胞吸收光能，进行光合作用的重要物质。 这些色素可以用有机溶剂提取。 主要含有叶绿素(叶绿素a、叶绿素b)，类胡萝卜素(β-胡萝卜素、叶黄素)。这些色素具有不同的结构、组成、理化性质。 实验原理 叶绿素在一定的溶剂中具有一定的吸收光谱，其吸收高峰的波长是恒定的。叶绿素a和叶绿素b的吸收高峰的波长不同，因此，可以在混合液中根据吸收高峰波长不同而检测出叶绿素a、叶绿素，省去了繁琐的分离手续。 实验方法和内容 2、叶绿体色素的理化性质 A:叶绿素的荧光现象 取4ml上述色素提取液于试管中，在直射光下，分别对着光源、背着光源观察色素提取液的颜色。 B:光对叶绿素的破坏作用 取4ml上述色素提取液于试管中，在直射光下照射1.5小时，观察色素颜色有何变化？ 2、叶绿体色素的理化性质 C:皂化作用 在观察过荧光现象的色素提取液中加入1ml 20%KOH-甲醇溶液，充分摇匀，静置片刻，再加入5ml苯,混匀，然后用滴管沿着管壁缓缓加入1ml蒸馏水。静置片刻，溶液慢慢分为三层：上层为苯，其中的色素为类胡萝卜