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第二节大肠菌群的快速测定技术 三、TTC（氯化三苯四氮唑）显色快速法 第四节肉毒梭菌及其检验 一、肉毒梭菌 1、生物学状性 　　肉毒梭菌属于厌氧性梭状芽胞杆菌属，具有该菌的基本特性，即厌氧性的杆状菌，形成芽胞，芽胞比繁殖体宽，呈梭状，新鲜培养基的革兰氏染色为阳性，产生剧烈细菌外毒素，即肉毒毒素。 　　肉毒梭菌为多形态细菌，约为4×1μm的大杆菌，两侧平行，两端钝园，直杆状或稍弯曲，芽胞为卵圆形，位于次极端，或偶有位于中央，常见很多游离芽胞。有时形成长丝状或链状，有时能见到舟形、带把柄的柠檬形、蛇样线装、染色较深的球茎状，这些属于退化型。当菌体开始形成芽胞时，常常伴随着自溶现象，可见到阴影形。 　　肉毒梭菌具有4-8根周毛性鞭毛，运动迟缓；没有荚膜。 在固体培养基表面上，形成不正圆形，大约3毫米左右的菌落。菌落半透明，表面呈颗粒状，边缘不整齐，界线不明显，向外扩散，呈绒毛网状，常常扩散成菌苔。在血平板上，出现与菌落几乎等大或者较大的溶血环。在乳糖卵黄牛奶平板上，菌落下培养基为乳浊，菌落表面及周围形成彩虹薄层，不分解乳糖；分解蛋白的菌株，菌落周围出现透明环。 　　肉毒梭菌发育最适温度为25-35℃，培养基的最适的酸硷度为pH6.0-8.2。 　　肉毒梭菌的生化性状很不规律，即使同性，也常见到株间的差异。（见表1） 表1 各型肉毒梭菌的生化反应 型 别 反 应