猪的品种2答题.ppt

品种 三、猪的品种与杂交 （一）猪的品种 1、品种的分类 2、常见的品种 （二）猪的杂交利用 1、何为杂交？杂品种优势？经济杂交？ 2、杂种优势的类型 3、生产中常见的杂交方式 猪的品种 主讲人：苏成文 猪的起源 家猪是由野猪训化而来 的。 主要是欧洲野猪。 我国已发现的野猪类型： 华南野猪：分布在我国南部和海南岛，是南部地区各猪种的祖先。 台湾野猪：分布于我国台湾省，是台湾小耳猪的祖先。 华北野猪：分布于华北、四川、安徽等地，华北地区的猪种。 东北白胸野猪：李正谊认为：我国北部猪种由此野猪驯化而来。 矮野猪：起源于喜马拉雅山南与云南接界的山中，是中国矮种猪的祖先。 此外：乌苏里野猪、蒙古野猪、新疆野猪等。 我国猪种分布规律 体形：南小北大 毛色：北黑南花 繁殖性能：中间高向南北两边逐渐降低 第一节 猪的经济类型 猪品种的分类方法： 按毛色分：黑、白、花、棕四类； 按成熟早晚分：早熟、中熟、晚熟三类； 按经济用途分：瘦肉型、脂肪型、兼用型； 按地区分布分：华南型、华中型、华北型、江海型、西南型、高原型六类。 按经济用途分类： 瘦肉型 脂肪型 兼用型 瘦肉型： 外形特点： 长、窄、方、高、直； 生长特点： 生长快； 饲料利用率高； 胴体品质： 瘦肉率：55%以上； 背膘厚：3.5cm; 代表品种： 长白、大约克等。 脂肪型 外形特点： 短、宽、矮、圆、满 生长特点： 沉积脂肪能力强 胴体品质： 瘦肉率：40%以下； 背膘厚度：5cm 代表品种： 宁乡猪、两广小耳猪 兼用型 外形特点 生长特点 介于两者间 胴体品质 瘦肉率45~55% 体长大于胸围5~10cm 代表品种： 北京黑猪，上海白猪 按地区分类 华南型 华北型 华中型 华中华北过渡型（江海型） 西南型 高原型 华南型 分布：亚热带地区： 云南、广西、广东、福建、海南、台湾 特点： 性成熟早3~4月龄发情； 产仔少8~9头； 前期生长快，体格小。 代表品种： 云南的滇南小耳猪 广西的陆川猪 广东的小耳黑背猪 福建的槐猪 台湾的桃园猪 华北型 分布：淮河、秦岭以北： 内蒙、新疆、东北、华北等地。 特点： 体格较大； 繁殖力较强。 代表品种： 东北民猪 西北八眉猪 河北深县猪 山西马身猪 山东莱芜猪 河南淮猪 华中型 分布：长江和珠江之间的广大地区： 浙江、湖南、湖北、安徽、福建等省 特点： 同华南型 分布： 浙江金华猪 湖南宁乡猪 湖北监利猪 安徽皖南花猪 福建闵北黑猪 华中、华北过渡型（江海型） 分布：汉水地区、长江中下游： 特点： 繁殖力高 代表品种： 太湖流域的太湖猪 陕西安康猪 浙江虹桥猪 江苏姜曲海猪 西南型： 分布： 云贵高原、四川盆地 代表品种： 四川内江猪、荣昌猪 贵州柯乐猪 高原型 分布： 西藏、青海、甘肃的南部等 代表品种： 青藏高原的藏猪 甘肃合作猪 云南迪庆藏猪 第二节 猪的品种 86年编写的《中国猪品种志》记载： 地方品种48个；培育品种12个；国外品种6个。 省品种志：莱芜猪、沂蒙黑猪、烟台黑猪、里岔黑猪、五莲黑猪、胜利白猪、昌潍白猪 等。 猪种数量非常多 一、我国优良地方猪种 （一）莱芜猪 1、分布： 原产于莱芜市，现主要分布于莱芜、泰安一带。 以前，莱芜猪有三个类型：老淹猪； 半耳半腮猪； 小欢猪 2、外貌特征 黑毛单背腹下垂， 斜尻凹背卧系肢， 嘴长耳长鬃毛长， 面有竖纹倒八字。 3、生产性能： 性成熟早： 小猪2.5~3月龄，体重15~20Kg时，就可达性成熟； 产仔数多： 窝产活仔数12头以上，高的20头，双月龄断奶时育成11头以上； 育肥性能差： 育肥期平均日增重423g，料重比4.14：1，胴体瘦肉率47%左右。 4、品种特点： 优点： 抗逆强 肉质好 性成熟早 繁殖力高 缺点： 育肥性能差 生长慢。 5、评价与利用 该猪与大约克夏猪亲合力较好： 大莱母猪总产仔16.2