食品添加剂生产应用新工艺新技术与使用管理及产品技术标准实用手册.docxVIP

食品添加剂生产应用新工艺新技术与使用管理及产品技术标准实用手册--本书编委会作 者：本书编委会出版社：出版出版日期：2007年6月开本：0册数：4册光盘数：1张CD-ROM定价：980元??优惠价：485元?进入20世纪书籍已成为传播知识科学技术和保存文化的主要工具,随着科学技术日新月异地发展，传播知识信息手段，除了书籍、报刊外，其他工具也逐渐产生和发展起来。但书籍的作用，是其他传播工具或手段所不能代替的。在当代, 无论是中国，还是其他国家，书籍仍然是促进社会政治、经济、文化发展必不可少的重要传播工具。详细介绍：食品添加剂生产应用新工艺新技术与使用管理及产品技术标准实用手册内容简介 食品添加剂生产应用新工艺新技术技术与使用管理及产品技术技术标准实用手册 第一篇食品添加剂概论 第一章食品添加剂的定义和分类 第二章复合食品添加剂 第三章食品添加剂的作用 第四章食品添加剂的一般要求 第五章食品添加剂的管理 第二篇营养强化剂生产应用新工艺新技术技术 第一章营养强化剂的特性与作用 第二章营养强化剂的应用方法和技术技术 第三章几种常用营养强化剂的介绍 第四章其他营养强化剂 第五章强化食品的现状和发展趋势 第三篇防腐剂生产应用新工艺新技术技术 第一章防腐剂的作用及机理 第二章防腐剂的应用方法和技术技术 第三章几种常用防腐剂的介绍 第四童其他防腐剂 第四篇抗氧化剂生产应用新工艺新技术技术 第一童抗