苏教版本科学六上变色花课件4.pptVIP

变 色 花 像白醋这样，能使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质； 像碱水这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。 像盐水这样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质。 像紫甘蓝水这样的物质叫做酸碱指示剂。 变色花的秘密 花瓣变红是因为：白醋遇到紫甘蓝汁变红，白醋是酸性物质。 叶子变绿是因为：碱水遇到紫甘蓝汁变绿，碱水是碱性物质。 紫甘蓝汁叫做酸碱指示剂。 ★将紫甘蓝撕成小碎片，装入厚的 透明塑料袋中 ★往塑料袋中加半杯温水 ★握住袋口，反复挤压菜叶3-5分钟，直到流出紫色的水为止 ★用牙签在塑料袋底部扎一个孔将紫甘蓝汁倒入小烧杯中 选择紫甘蓝的薄叶少用梗 紫甘蓝撕块要小一点 反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破 挤压菜叶的时间以汁液变紫为准 用自制紫甘蓝水检测身边的物质 认识pH 一、pH是表示物质的酸碱性的强弱程度的，简称酸碱度。 杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。 当堂达标 填空： 1、能够使紫甘蓝水变红的物质叫做（），能够使紫甘蓝水变绿的物质叫做（），像紫甘蓝水这样的物质叫做（）。 2、吃没熟透的柿子会觉得有涩味，是因为柿子里含有（）物质。 3、竹子喜好（）性土壤，如果淋了酸雨，它就会大面积死亡。 选择： 1、把试纸放到白醋中，试纸的颜色会变成（） A红色 B黄色 C绿色 2、（）不含有酸性物质。 A西红柿 B小苏打 C维生素C 3、（）不含碱性物质 A洗衣服用的肥皂 B胃液 C家用清洁剂 判断题： 1、酸碱指示剂遇到碱性物质会变成绿色（） 2、盐碱地上生长不好植物，可以通过加硫酸亚铁来改良土壤。（） 3、给土壤施肥时，应该针对不同的土壤施用酸碱性不同的肥料。（） * * 学习目标： 1、知道日常生活中有呈酸、碱、中性的各种物质。 2、初步学会自制紫甘蓝汁、能利用自制的紫甘蓝汁鉴别身边常见物质的酸碱性。 3、了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。 紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。 紫甘蓝 实验： 1、分别在1、2、3号试管中加入3滴1号试剂瓶里的液体 2、仔细观察，试管中的液体有什么变化 自制指示剂的方法 注意事项 胃舒平药片 苹 果 清 洁 剂 牛 奶 自 来 水 洗 发 精 肥 皂 水 橘 子 汁 糖 水 茶 水 矿泉水 物质的酸碱性 滴入紫甘蓝水后的颜色 检测物品 无 色 中 性 碱 性 酸 性 红 色 酸 性 红 色 酸 性 绿 色 碱 性 绿 色 碱 性 无 色 中 性 红 色 酸 性 绿 色 碱 性 红 色 酸 性 绿 色 红 色 2、 酸性溶液的pH7； 中性溶液的pH=7； 碱性溶液的pH7。 3、 酸性溶液的pH值越小酸性越强，反 之PH值越大酸性越弱。 碱性溶液的pH值越大碱性越强，反之PH值越小碱性越弱。 1、 pH的范围是0-14 我们身边一些物质的pH值 竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它会大面积死亡。 盐碱地上长不好植物，可以通过加硫酸亚铁来改良。 *