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苹果施肥技术 苹果是我国栽培面积最广、产量最多的果树品种之一。从苹果的生产特点看，其适应性强、丰产性好、结果周期长、品种繁多、耐贮运。苹果具有较高的营养价值，富含糖分、淀粉、抗坏血酸、脂肪、蛋白质、果胶、胡萝卜素、尼克酸、钙、镁、锌等营养成分。 一、 苹果生长习性 （一）苹果对环境的要求 苹果是落叶果树中较耐寒的树种，在我国主要分布在长江以北的广大地区。最适宜的栽培温度为年平均9~14℃，最寒冷的月份平均温度-10~10℃之间，在4~10月份生长期间要求平均温度10~20℃范围内为宜，平均温度6~17℃之间可栽培。 苹果树是喜光果树，日照的长短、强弱对苹果果实的着色及品质都有直接的影响。年日照在2200~2700小时之间有利于苹果的花芽分化和果实的发育。昼夜温差大、光照充足有利于果实中的糖份积累、提高维生素的含量和苹果果实的着色。 苹果要求的土壤条件是地势平坦、土层深厚、排水良好、有机质含量高。达到2％－3％。苹果的根系比较发达，且根系多集中在20厘米以下，可吸收深层土壤中的水分和养分，需注意深层土壤的改良与培肥。 栽种苹果适宜区域年降水量要达到500~800毫米，低于400毫米、气候干燥的地区栽培苹果必须灌溉。 （二）苹果的营养特性 苹果是多年生的木本植物，有木本植物及自身的营养特点： 1不同树龄的苹果树需肥规律。 1.1幼树 幼树生长以建立良好的根系结构，扩大树冠、搭好骨架为主。营养生长旺盛，需要的主要养分是氮和磷，氮肥应以氨态氮肥为主，辅以适量的磷肥。磷素对植物根系的生长发育具有良好的作用。养分需求量随着温度上升越来越大，7－8月份达到高峰，后期逐渐减少，施肥原则应是前期多后期少 1.2成年树 成年树以结果为主，对养分的需求主要是氮和钾，由于果实的采收带走了大量的氮素和钾素等养分，若不能及时补充则将严重影响苹果来年的生长及产量。在保证氮肥用量的基础上，增加磷、钾肥的施用量，尤其要重视钾肥的施入，以提高果品质量，成年果树对养分的需求量从萌芽至采收一直是高而稳，施肥应是前期氮磷为主，钾为辅；中期磷钾为主，氮为辅；后期钾为主，磷为辅。 苹果的树体具有贮藏营养的特点 苹果树体内前一年贮藏营养的多少直接影响果树树体当年的营养状况，影响果树的花芽分化和生长发育，而当年贮藏营养物质的多少又直接影响果树下一年的生长和开花结果。 苹果树对氮肥需求较一般品种少.研究表明：苹果树冠生器官中氮素含量增长最快的时期是春季萌芽后的最初几周，也是新梢旺盛生长期：而此期的氮素供应主要来自于树体内的贮藏营养，这部分贮藏营养是果树在落叶前将叶片中的蛋白质等进行水解变为简单的含氮化合物转运到枝、树干、根的皮层中再合成贮藏蛋白质贮存起来，成为果树来年初期新梢生长的养分来源。因此芽萌发后的最初几周内苹果树营养生长的好坏主要取决于树体内贮藏氮素等营养元素的状况。秋季苹果在采收之后及时供给氮素等营养有助于促进来年的生长发育。苹果树萌芽前追施一定量的氮肥，并结合浇水、覆膜。在夏季及时于花前、花芽分化期、果实膨大期、进行追肥，每次施用量不可过大，注意在施用量较大时应全园撒施、适度深翻防止肥害。以促进秋梢的生长，恢复树势。秋季注意重施基肥，落叶前适度施一定量的氮肥，并轻施磷钾肥，以增加树体的储备，提高芽质，促进根系的生长，为恢复树势作充分准备。 苹果树对磷、钾肥需求量相对较多。结果期树氮、磷、钾比例一般为1：1：1.5；果实膨大期更不能偏施氮肥，而应增加磷、钾肥。此外，还需一定量的钙、硼、锰、锌、钼等微量元素，以保证苹果树的正常生长。8月份后终止施氮，可喷复合磷肥或单施钾肥。调查表明，8月份单施钾肥，果实着色好，而且大小年不显著。不同树龄的苹果树其需肥规律不同。苹果幼树以长树、扩大树冠、搭好骨架为主，以后逐步过渡到以结果为主。由于各时期的要求不同，因此苹果对养分的需求也各有不同。苹果幼树需要的主要养分是氮和磷，特别是磷素其对植物根系的生长发育具有良好的作用。建立良好的根系结构是苹果树冠结构良好、健壮声长的前提。成年果树对营养的需求主要是氮和钾，特别是由于果实的采收带走了大量的氮素和钾素等许多营养元素，若不能及时补充则将严重影响苹果来年的生长及产量。 苹果的花芽是在上一年的晚秋进行分化的，而果实的发育在当年完成，整个过程需要两年的时间，因此表现在营养方面需要注意苹果的营养生长和生殖生长的相互平衡及营养生长和果实发育的平衡。此外，苹果的根系比较发达，且根系多集中在20厘米以下，可吸收深层土壤中的水分和养分，为改善苹果的营养状况需注意深层土壤的改良与培肥。 二、苹果施肥技术 （一）多施有机肥 有机肥中不仅含有果树生长所需要的各种营养元素，而且在其他许多方面均有良好的作用。 （1）有机肥中不仅含有苹果生长发育需要的各种必须营养元素，虽然含量与化学肥料相比偏低，但品种全，不仅含有果