植物芳香油的提取导学案.doc

植物芳香油的提取一、课题目标 本课题通过设计简易的实验装置来提取植物芳香油，使学生了解提取植物芳香油的基本原理，研究从生物材料中提取特定成分的方法，初步学会某些植物芳香油的提取技术。 二、课题重点与难点 课题重点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。 课题难点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。 A．水 B．盐酸 C．碳酸 D．酒精 4．水上蒸馏和水气蒸馏的标准是 ( ) A．原料的种类 B．原料的特性 C．原料放置的位置 D．原料的成分 5．玫瑰精油提取最适方法是 ( ) A．萃取法 B．水蒸气蒸馏法 C．水上蒸馏 D．水中蒸馏法 6．用于提取植物芳香油的植物器官包括 ( ) A．花、茎、叶 B．树干、树皮 C．根、果实、种子D．以上三项全是 7．柑橘、柠檬芳香油的制备常使用 ( ) A．蒸馏法 B．压榨法 C．萃取法 D．浸泡法 8．若植物有效成分易水解，则不宜采用下列哪 种提取方法 ( ) A．压榨 B．萃取 C．蒸馏 D．渗析 9．玫瑰精油提取的过程是 ( ) A．鲜玫瑰花+水一水蒸气蒸馏一油水混合 物一分离油层一除水 B．鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸 馏一分离油层一除水 C．鲜玫瑰花+水一油水混合物一除水一分离油层 D．鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水 10．使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为 ( ) A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 11、在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入 ( ) A．氯化钠 B．硫酸铜 C．石灰水 D．无水硫酸钠 12．蒸馏装置完毕后，可以在蒸馏瓶中加几粒沸石．目的是 ( ) A．加速沸腾 B．防止液体过度沸腾 C．减缓沸腾 D．防止蒸馏瓶炸裂 13．橘皮中提取的橘皮精油具有什么特点 ( ) A．黄色透明 B．红色透明 C．无色透明 D．粉色透明 14．在蒸馏过程中，要提高产品质量，应采取的措施是 ( ) A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间 15．在橘皮精油提取过程中石灰水的作用 ( ) A．使溶液呈碱性 B．为彻底清洗脏物 C．防止橘皮压榨时滑脱 D．漂去橘皮颜色 16．玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，但方法有不足之处，是 ( ) A．过程复杂且出油率不高 B．提取的玫瑰精油纯度不高 C．有些萃取剂不能萃取玫瑰精油 D．萃取一般用于制膏状物，所以不能用萃取剂 萃取玫瑰精油 17．对分液漏斗的使用正确的有 ( ) A．首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂 B．塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀 C．检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认是否漏水 D．取下分液漏斗，用左手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，右手握住漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡 18．下列关于植物芳香油的提取技术的叙述．正确的有 ( ) ①提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性 强的芳香油携带出来 ③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 ④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油 A．一个 　　 B．二个 C．三个 D．四个 19．在提取玫瑰精油的过程中，除去分离的油层中一定的水分，需加入 ( ) A．氯化钠 B．硫酸铜 C．无水硫酸钠 D．氯化锌 二、多选题 20．柑橘、柠檬芳香油的制备通常不是水蒸馏法，是因为 ( ) A．水中蒸馏会导致原料焦糊 B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水 C．会使芳香油的有效成分水解 D．