食药监管“三小条例”试题.docxVIP

三小条例试题单选题1、（）应当明确机构和安排人员，负责辖区内食品小作坊、小餐饮和食品摊贩日常巡查等食品安全相关管理工作。A、乡（镇）人民政府、街道办事处 B、县级人民政府食品药品监督管理部门2、（）可以通过奖励、资金资助和场地租金优惠等措施，鼓励和支持食品小作坊、小餐饮和食品摊贩生产经营者规范管理，改善生产经营条件和工艺技术，提高食品安全水平。A、各级人民政府 B、各级人民政府食品药品监督管理部门C、各级人民政府城市综合执法管理部门3、食品小作坊、小餐饮实行（）制度管理A、许可 B、备案登记4、食品小作坊、小餐饮索证索票和进货查验记录保存期限不少于产品保质期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。 A、一年 B、二年 C、三年5、县（市、区）食品药品监督管理部门收到申请材料后，应当现场核查，对符合规定条件的，在（）内颁发食品生产加工小作坊许可证，并以书面形式告知当地乡（镇）人民政府或者街道办事处;对不符合规定条件的，以书面形式告知申请人并说明理由。A、十个工作日 B、十日 C、二十个工作日6、食品生产加工小作坊许可证有效期为（）年。A、三年 B、五年 C、一年7、 食品小作坊可以生产加工下列哪些食品（）A、专供婴幼儿、孕产妇和其他特定人群的食品； B、声称具有特定保健功能的食品； C、乳制品、饮料、冷冻饮品、速冻食品、罐头制品、果冻食品 D、食用植物油脂8、食品小作坊停业、歇业三个月以上的，应当在恢复生产前（ ）内向所在地县（市、区）食品药品监督管理部门报告。A、三十日 B、十个工作日 C、十日 9、食品小作坊生产、销售台账保存期限不得少于（）。A、六个月 B、一年 C、二年10、县（市、区）食品药品监督管理部门自收到小餐饮许可申请材料后，应当现场核查，对符合条件的，在（）内颁发小餐饮经营许可证。A、十个工作日 B、十日内 C、二十个工作日11、小餐饮经营许可证有效期为（）A、二年 B、三年 C、五年12、食品摊贩登记卡有效期为（）A、一年 B、三年 C、二年13、食品摊贩登记卡有效期届满需要继续经营的，经营者应当在有效期届满（ ）前到原登记备案部门办理延续手续，逾期提出延续申请的，按照新的登记备案申请办理。 A、一个月 B、二个月 C、三个月14、未取得食品摊贩登记卡，从事食品经营活动的，由县级以上（ ）进行处理A、城市管理综合行政执法部门或者市容环境卫生部门B、食品药品监督管理部门15、明知未取得食品生产加工小作坊许可证，仍为其提供生产经营场所的，由县级以上食品药品监督管理部门( )A、没收违法所得,并处两千元以上两万元以下罚款B、并处五千以上5万元以下罚款16、将食品生产加工小作坊许可证、小餐饮经营许可证、食品摊贩登记卡出租、出借或者以其他形式转让的，由县级以上食品药品监督管理部门没收违法所得，并处以五百元以上五千元以下罚款，由（ ）吊销其许可证或者注销登记卡。A、原发证部门 B、县级以上食品药品监督管理部门17、被吊销食品小作坊生产许可证、小餐饮经营许可证，或者因违反本条例规定被注销食品摊贩登记卡的，食品生产经营者、直接负责的主管人员和直接责任人员自处罚决定作出之日起（ ）内不得从事食品生产经营工作A、五年 B、三年 C、二年18、（ ）应当根据本地实际情况，制定本地区允许食品小作坊生产加工的食品目录及具体要求。A、设区的市食品药品监督管理部门B、县级人民政府食品药品监督管理部门C、设区的市级人民政府二、多选题1、有关《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》立法目的表述正确是（ ）A、保证食品安全 B、规范食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩生产经营行为 C、加强监督管理和服务工作 D、维护消费者和食品生产经营者合法权益，E、促进行业健康发展2、食品小作坊、小餐饮和食品摊贩采购食品原料、辅料、食品添加剂以及食品相关产品，应当落实索证索票制度，进行进货查验并建立进货查验记录，如实记录（ ）A、产品的生产日期、保质期 B、名称、规格、批号、数量 C、供货者名称以及联系方式、进货日期3、从事食品生产加工的小作坊应当向所在地县（市、区）食品药品监督管理部门提出申请，并提供以下材料（ ） A、申请书、营业执照、开办者身份证复印件、从业人员健康证明B、生产加工场所平面图及其有权使用证明 C、执行的食品标准复印件，无食品标准的提供食品原料、辅料要求和生产工艺流程图等加工技术规范 D、保证食品安全的管理制度E、产品检验合格报告 4、食品小作坊的（ ）需要变更的，应当向原许可部门申请办理变更，未经批准不得变更。A、名称 B、负责人 C、地址 D、生产加工范围5、食品小作坊应当对（ ）食品，委托有资质的检验机构进行检验，检验合格并报原许可部门备案后方可生产、销售。A、新投产的食品B、停产后重新生产的食品C、改变生产工艺后生产的