畜产品质量安全监督检查表.docVIP

屠宰场所监督检查表 检查项目 检查内容 基础条件 □取得《动物防疫条件合格证》 □执行24小时宰完制度 □有足够数量待宰圈、隔离圈 □具有无害化处理设施及制度 □运载工具装前卸后及时清洗、消毒 □有驻场检疫办公室 □从业人员未患有人畜共患传染病 □检疫室设立相应的工作制度及检疫程序规定 □圈舍、屠宰车间、设施设备按时清洗、消毒 检疫工作 宰前 □对进场动物有检疫人员查证验物 □所有入场动物有检疫证明、瘦肉精快速检测结果通知单和畜禽标识 □省外调运动物检疫证明有无规定动物疫病区指定通道签章 宰后 □按照屠宰检疫规范，逐头对送宰动物的进行检疫 □对检疫合格的产品规范出证 瘦肉精 检测 □企业自检 □检疫人员按检测比例抽检 无害化 处理 □不合格动物及其产品按规定处理 处理方式 □送处理场集中处理 □场内化制 □场内焚烧 □场外掩埋 □其它 整改意见 屠宰场名称： 2014年 月 日 备注：1、符合条件的在“□”内打“√”，不符合的在“□”内打“×”，并对将划“×”项的整改要求填在 “整改意见”栏内，并落实人员督促其整改到位。 2、本表一式两份，一份交业主，一份由畜牧兽医站保