自己做好吃的芝心披萨(附披萨酱的做法).docVIP

???????以前做过两次披萨，但都没写详细的做法，今天趁着假期又做了一次，而且这次做的还是芝心披萨，面胚是头天晚上合好放在冰箱里低温发酵的，今天要做时取出揉好，这样做的面饼真的超软。披萨酱是自己炒的，当然如果图省事也可以购买现成的披萨酱，其实炒披萨酱还是挺简单的，如果有时间还是自己做比较好。 ?????? 说到披萨，有人说不就是外国的馅饼吗，只不过是馅在外边，这么说也行，不过要说到馅饼，我认为它可比中国的馅饼好做多了，不用调馅，馅料比较随意，放点肉啊，肠啊，青菜啊，全部摆在面胚上再撒上奶酪就可以入箱烤了。必胜客的披萨想必大家都吃过，一个九寸的披萨怎么也得四十块吧，问题是一个披萨两人吃不见得够，要两个就得八十块，如果再要点其它的小食，一顿吃下来怎么也得一百四五十块钱，既然这样何不在家动手自己做呢，自己做的好处就是爱吃什么就多放什么，料足啊。不过，您要说我去必胜客要的就是那环境，那氛围，那我就没话说了，那您还是接着吃您的必胜客吧。 ?????? 呵呵，今天话多了哈，说了些不着边际的废话，我是真觉得花那么些钱去吃必胜客有点冤，看看咱自己做的，两个十寸的披萨我们仨人吃了两顿呢，当然了，中午剩下了四小块儿，晚上我又给他俩做了点疙瘩汤配着吃了，呵呵，晚餐是中西合璧。 ? 披萨酱的制作： 材料：洋葱一个（中等大小），西红柿两个，番茄酱3大匙，蒜几瓣，罗勒叶、披萨草叶各1小勺，胡椒粉少许，