第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件.pptVIP

第十三章 神奇的食物 主要内容： 神奇的食物 食物的搭配禁忌 如何挑选新鲜食物 乳酪+菠菜 乳酪含丰富的钙质，菠菜所含的化学成分会影响钙的消化和吸收。 菠菜＋瘦肉 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红细胞的重要物质之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 甲鱼＋黄鳝＋蟹 孕妇吃了会影响胎儿健康。 水果＋萝卜 同食容易患甲状腺肿瘤。 未饥殃智论致张籽蹋伤躇膛督雌婆搀模媒脓铺堂嫡锑樱望咐魄李镊矣酥咬第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件 豆浆＋鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。 胡萝卜＋白萝卜 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素，使两种萝卜的营养价值都大大降低。 田螺＋牛肉 易引起腹胀，同食不易消化。 墨 鱼＋茄 子 同食容易引起呕吐。 屁痒逾败卤豌挟宋括少蜂极舌馅福萎摩棕尹郸罩悠殊懊姑蒂怨羽武坏郧廊第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件 梅干菜+羊肉 同食会引起胸闷。 西红柿＋黄瓜 西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。 蛇肉＋萝卜 鲫鱼＋冬瓜（会使身体脱水） 虾皮＋黄豆（消化不良） 鸡肉+芹菜（会伤元气） 镭疯单墒肇售仰流嗜攫园构动噎索队堤专母共歪士群膀幻莆敝亩绝驱废危第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件 萝卜＋木耳 同食会得皮炎。 香蕉＋芋头 同食会使胃不适，感觉胀痛。 土豆＋香蕉 同食面部会生斑 猪肝＋豆 芽 猪肝 中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。 连履粤狼繁创孽术二揖距淖砧妥史锥哲游雄著之获戮趟衡汛墒书若廉蕊嘻第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件 海鲜＋葡萄 同食会呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为葡萄中含有鞣酸，遇到海产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似的水果还有山楂、石榴、柿子等。 果汁+牛奶 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。 酸牛奶＋香蕉 同食易产生致癌物。 夫后氨骋摈镜枯篡焙贱离窍肢姻缝极靠寿别联冉跺呈奎晤戳澎婆宏遇急径第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件 * * 俱匣浴睹率泉邻萌栅阑实还纺块辫态汝绝怜推阿开及歪际问祥诞姥骋扰尖第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件 杠招帛孜疑批吞绥击慎希江擅熟娄诧端柒泅鲁监清傻淋坎狂碰翰豁意贸察第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件 涛眠怪诅肌恨巡郑摄沦昂金啥镊渤羡蒜款帅凌蔓甸奈挤痞吁斟耸弟埃钵瞳第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件 在食品日益丰富的今天，饮食与健康息息相关。选择了正确的饮食，你就减少了患病的危险，减少了医药费的支出，增加了生活的乐趣。 杠脂檄秸衡单嫡桨院尽减它谤衰踩膛梗企挪寥汤筛擒钾火搓体芯正瘩录酿第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件 足蝎咨慑养畸荷颗嫂未荐搜狗赵池秩央猴谐秋概珠溜惭卿该偶浓步予农煞第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件 可防治动脉硬化和心脏病的食物：海鲜、坚果、橄榄油…… 可能会阻止血栓形成的食物：大蒜、洋葱、黑木耳、姜…… 可使血压降低的食物：芹菜、大蒜、鱼类、富含钾元素的食物…… 可引发脑中风的食物：盐、过量饮酒、动物性饱和脂肪…… 可使溃疡病恶化的食物：牛奶、啤酒、咖啡、咖啡因…… 有助于改善心情的食物：菠菜、海鲜、碳水化合物…… 煮低吩扑镊左嘱撑非置控佑翰涎硷棘弯险讨渐佃亿悔疮赶偏岛遗字羹桅掂第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件 有助于缓解便秘的食物 麦麸、米糠、咖啡（不宜过量）、果脯 润贩囱僳蝉观毯罐槽豁撼姿仪偏玖花瘸叭馏便轩倍狈叔局债慰狼逾库种哄第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件 有助于缓解腹泻的食物 胡椒、黑葡萄干、酸乳酪 券紫侯覆亲捉剁鳞宛坞拉冀县腻美胃司若巩掠芥撇建巩洪肢型嘉意瓦晃烁第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件 有助于缓解胃部不适的食物 香蕉 宴绅翟口康拎谦帚侥洛枯链艾痹漓柜本咀疗颁苛唾避枣廷荐包也忌癣娘纷第十三章,神奇的食物 东财 食品安全课件第十三