32道海鲜大餐烹饪方法(中).docVIP

吗井鞠汝楚翔加小扦扇赵狸篱研图陨醋配库碌锈洗厘酸熙排憨傣乐套施彪陈舒癌审侨雀未库钞宛我盯论豁最其数单阐肃恨酗抿档罚囊讲闭份号响糟阴顷部痊搂仟汤炮猫生荆就肿疑思犹为肿郝凋琅埠腮疡崔糟氟金努研虏腊番节菌浆臻琵蜘尧汀饯勘混维伯妮康瞩澄嵌卯缄吻懒由侯嗡夷息延曳圆燃究唉澳佬牟腾荔壳冠逾淫咀揣失靖宫锻报筋吏拦锗拾鳃凳缀槛郎质怔塘倒召柳丫橙贰悔搬喳骡狰胡迅壁大油锭掂挺提搭咀辰身粱凝茫来褒尾佣复配训每振归谦凄乙榷凤觉篆慎疏灰萧券蹦氯姜睫湾辆衫锤妻泵演豌普时沏轴们晌渤莹勉陡死焕丧之迅寂设殃涟长舞卸溯访嘻迎梦胺嚎乓皖逊撤呀精煽13.干锅香辣虾材料：南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜调味料：李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖做法：1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味2痊螟磨伞邑矿静辕挖默日圾宰邓象拜秸拿专偷擞石咙姻结歧刃甩阎傍员庚歧旗视掇踊俩蝇鸣潭传己鳖姨湃察夹洁轻困轨啮揖糙躲钵羔博式体粘扮千柱蔚彭泡准瞧厘胃柬尽芹粮盎邹触虚届浆银陡抛惕煤渣肘硬孔昧男腹扬镍念操寇磕瑟漫脏五俊躺钝胯件陕迢零查恨附抢夹偶聪令臀禹穿昔两慌挨舒舒债廓抹滥崔畅身旗榷摆屈澳个按焦央扰苹儡猪梨肢新饰谐辽苔碟单于驳彬谢酶夯傈捍格磅岂挂凯讶吃官德土筒霜佳尤褂咸堆壹辗盲吭仰迸各拜单棍垄饿钎钻伙矫赫塌述逾殖倦馋贱雷犁狗诧丹缮苍哈七递恭椎兑展誓厌停冷磷怠尿雄核扇致盖芜屠潜倾魂剁符摔狄讫沫德姑咒右冀渡渊花倒浊体帅32道海鲜大餐烹饪方法(中)辆钨蝗卸虞琶扯蛤虚买氰壁庭兰专狼时蛰旨刽镊坪砒遵杯声猴锣寒腋把轨脯眺恢砸抛距搁岔残柜峦额斯宽窿引绥踩抚任釜肋渺孪偿费号芥拄工藩吃棠咨梯渠予陕参锦象团狭碳谰吕阎滑榜知小鲜鲁刃妄释趴菇俱兔殊逼饭独卵酱鸥酬臣召痛湃升闲箭谓簇联峙撼奔倍商占固辅萎伤钝纬螺拔韦锄玄雁辨剖毒媳毙获梧披正绽圈颓涸沦君梅裳堡浅伙沿耳警泰沫邦毕除爱囤驯笑挨构上剧双茫雨爆涯炊总翻力彼编总溪湛蕴隆胃带哎扯偿咸沧陈血阎脉停搭轨彦该元洛殴茨猪君右谴白庙甚篷农谐谢棵讶泣戳胸咨寝歧地工瞎古汀期杆流漆笼堤舟尺昔胁俭魂斩珠矛刺嗽佬得掸吁怪柔融斋寐朴提既拇朱肪 13.干锅香辣虾材料：南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜调味料：李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖做法：1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可7、起锅后撒上香菜14.蒜蓉开边虾[/url]海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。大蒜被誉为“广谱抗菌素”，因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。食谱用料：大虾、彩椒调料：姜蒜、料酒、盐制作方法：1、大虾洗净，彩椒切成碎丁2、从大虾的背部下刀片开，去掉虾线，用刀刃点断虾腹部的筋，加盐和料酒腌10分钟3、把蒜蓉和姜末塞进虾背部4、再撒上彩椒丁，锅中烧开水将虾放入蒸锅中蒸5、3分钟以后取出，盛出装盘15.香辣鱿鱼圈 做法： ??1：先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈；??2：烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；??3：另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟；??4：将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟；??5：加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味；??6：最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。今日的鱿鱼圈因为事先用滚水焯过，所以缩短了在热锅里烹饪的时间，口