青菜豆腐羹的做法.docVIP

青菜豆腐羹的做法 豆腐切小块，尽量切得细些，青菜切大段，放入碎菜机里面，两分钟即可变成碎沫 2.锅中放清水，清水快开时，放入浓汤宝（如果三碗水的量就放一块，我用了一碗半的水，减半了）慢慢搅拌，让浓汤宝化开 3.放入豆腐碎，放入水淀粉，搅拌均匀 .放入青菜末，搅拌均匀，最后淋入香油即可 拍黄瓜的做法 1.黄瓜洗净，用工具随意刮去一些皮 2.用刀拍扁它，黄瓜脆脆的，很容易哈，不费劲，同时也将蒜粒拍碎 3.黄瓜切成段放碗里，放入蒜、盐、白糖、米醋，2-3滴芝麻油，混合均匀，即可 蒜泥海带的做法 1.将海带丝清洗干净，添入适量凉水浸泡2小时左右 2.蒜去皮，切成粒，将蒜粒放入小碗中，用擀面杖一头捣成蒜泥3.放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁；将浸泡过海带的水连海带一同倒入锅中，煮开后再煮几分钟至海带变软4.捞出后用凉水冲洗干净，沥去水，切成长段.放入适量盐、鸡精，抓拌均匀，放入蒜泥6.放入香油，拌匀，挑入盘中，用些枸杞子点缀即可? 凉拌红萝卜青蒜的做法 1.青笋和胡萝卜分别去皮洗净、切丝，香葱洗干净后切段备用 2.锅中烧水，开锅后，关火，然后将切好的青笋丝和胡萝卜丝下锅过下开水马上出锅 3.过水后的青笋丝、红萝卜丝装碗中，倒入准备好的香油、醋、盐拌均匀，装盘，撒上葱段即可? 橙香萝卜花的做法 1.萝卜洗净，对半切开，再切成匀称的薄片，加入少许盐腌制半小时左右 2.倒掉萝卜水，挤净水分3.取果珍50克加适量开水化开，待水温变凉后放入萝卜片，并放上2片柠檬，浸泡半天，气温较高的话放入冰箱冷藏4.将萝卜片取出，在一个略有高度的盘中依次码放，大片放边上，越往里越小，中间卷起，即成玫瑰花样，浇少许果汁即可 蒜蓉西兰花的做法 1.将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的 2.胡萝卜切粗条，蒜切蓉 3.锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出 4.锅里面放植物油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒 5.快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可 莲菜拌双耳的做法 1.莲菜削皮洗净，切成薄片，水开后下莲菜，汆1分钟，再用冷开水淘一下，可以保持脆嫩的口感 2.黑木耳和银耳先冷水泡发，然后剪去根部，洗净，撕成小朵3.双耳同样过滚水汆一下(数10下)，捞出后，浸泡在冷水中4.小米椒切成马蹄状，生姜切细末5.将莲菜和双耳捞出空水分，放入一个大碗中，放入小米椒和生姜末，调入酱油1勺、米醋2勺、盐1/4勺、白糖1/2勺6.青蒜苗切细丝儿，拌匀，酸辣适口，脆爽开胃的一道清肺小菜就做得了?番茄菜花的做法 1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出 2.番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂 3.将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料 4.锅烧热，放入适量的植物油，下入番茄丁翻炒 5.直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下 6.加入刚焯过水的花菜 7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟 8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀 9.装入碗中，表面上撒些小葱末，端上桌了 油泼白菜丝的做法 1.将白菜(可以先用淡淡的盐水浸泡白菜叶片，这样会起到杀菌的作用)洗干净，甩去上面的水，将白菜帮片开成两片 2.这样片开后切出来的丝粗细均匀3.将切好的白菜放到盘子中，在上面倒上酱油和醋 4.在上面再放上葱花、盐、花椒粉、辣椒粉 5.将植物油放到不锈钢汤勺中，在火上烧热(一定要热)，然后到在辣椒上 6.拌匀后就可以吃了，一定要现拌现吃，这样才能脆爽? 剁椒金针菇的做法 1.金针菇洗净控干水 2.剪掉金针菇根部 3.放入盘中，上面铺上剁辣椒 4.蒸锅放水烧开，放入金针菇，蒸八分钟 5.在蒸金针菇的时候小葱洗净，切小段 6.金针菇蒸好后倒掉水 7.葱花放到盘中 8.植物油烧热浇到葱上，逼出香味 9.稍冷后，倒上少量蒸鱼豉油? 炝拌萝卜丝的做法 1.白萝卜洗净去皮 2.去皮后的萝卜切成丝 3.大蒜去皮切成末，韭菜洗净切成段 4.切好的萝卜丝中放入适量的盐，拌匀，腌制约10分钟后将萝卜丝中多余的水分挤出，攥干 5.再加入白糖，拌匀，再腌制约10分钟 6.再次将萝卜丝中的水分挤出攥干(此时可以尝一尝味道，如果太甜可以用凉开水洗一洗，如果还有辛辣味则可再用糖腌制一遍) 7.加入生抽、陈醋 8.依次放入韭菜、蒜末和辣椒粉 9.将花椒放入油(芝麻油和植物油)中，将油烧热(有白烟冒出)，浇在辣椒粉、蒜末、韭菜上，拌匀即可食用? 可乐山药的做法 1.山药去皮，切成滚刀块。泡在水中 2.锅中注入适量的植物油，下入山药块，煎至山药表皮微黄 3.加入姜丝继续煸炒 4.加入适量的酱油，翻炒均匀 5.加入糖继续炒匀 6.倒入可乐，没过山药 7.加入适量的盐，烧开转小火 8.烧至汤汁粘稠，山药绵烂即可 脆皮干锅土豆的做法