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食品仪器分析课程研究性教学模式的探索与实践李秀霞刘贺吕长鑫刘雪飞吕艳芳励建荣渤海大学食品科学与工程学院辽宁锦州摘要为培养食品专业学生的创新思维和能力以食品仪器分析课程为例进行了研究性教学模式的改革实践从课程要求教学内容的设计研究性课堂教学模式的建立和体会等方面对食品仪器分析课程的研究型教学模式进行了研究和探索通过课堂教学模式的改革有效的提高了学生的学习效果更好的为社会提供具有创新精神和创新能力的应用型人才关键词食品仪器分析课程研究性教学模式探索实践随着经济的快速发展当今社会对创新人才的需求日益增
食品仪器分析课程研究性教学模式的探索与实践
李秀霞，刘贺，吕长鑫，刘雪飞，吕艳芳，励建荣＊
（渤海大学食品科学与工程学院，辽宁锦州，121013）
摘要：为培养食品专业学生的创新思维和能力，以食品仪器分析课程为例进行了研究性教学模式的改革实践。从课程要求、教学内容的设计、研究性课堂教学模式的建立和体会等方面，对食品仪器分析课程的研究型教学模式进行了研究和探索。通过课堂教学模式的改革，有效的提高了学生的学习效果，更好的为社会提供具有创新精神和创新能力的应用型人才。
关键词：食品仪器分析课程；研究性教学模式；探索；实践Exploration and Practice of Research-bas
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