林果类无公害食品柿子生产技术规程.doc

ICS DB4107 新乡市地方标准 DB4107/T 157—2014 代替?DB4107/T 157—2009 无公害食品 柿子生产技术规程 Production Technical Regulations of Pollution-free Persimmon 2014 - 11 - 10发布 2014 - 12 - 01实施 新乡市质量技术监督局发布 前言 本标准按照GB/T 1.1（标准化工作导则 第1部分 标准的结构和编写规则根据新乡市、管理、收获的生产实际而确定。 本标准起草单位：本标准主要起草人：2014年11月10日修订发布，代替DB4107/T 157—2009。 无公害食品 柿子生产技术规程 范围 本规程规定了无公害食品柿子生产园地地选择与规划、栽培、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收技术。 本规程依据新乡市的生态环境制定，仅适用于新乡市的范围。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.1 农药合理使用准则（一） GB/T 8321.2 农药合理使用准则（二） GB/T 8321.3 农药合理使用准则（三） GB/T 8321.4 农药合理使用准则（四） GB/T 8321.5 农药合理使用准则（五） GB/T 8321.6 农药合理使用准则（六） GB/T 8321.7 农药合理使用准则（七） GB/T 8321.8 农药合理使用准则（八） NY 5013 无公害食品 林果类食品产地环境条件 NY 5086 无公害食品 落叶浆果类果品 NY 5241 无公害食品 柿NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 产地环境 产地环境必须符合《NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境条件》。选择远离厂矿、公路等污染源的位置作为无公害柿生产基地。 建园 园地选择 柿树对环境的适应性较强，适用于山地、丘陵栽培，也可在滩地栽种。在山区、丘陵地栽培时，应注意选择土层厚度为1.5m以上的产地条件；在河滩地栽培时，应注意选择地下水位为1.5m以下的产地条件。适宜的土壤PH值为6～8.3，其中以6～7.5为最好；土壤总含盐量不超过0.29%；土壤质地的通气性较好的壤土或沙壤土为宜，对通气不良的粘性土需进行改良。 园地规划 较大型无公害柿生产基地规划时，产地条件较差的山地、丘陵地可按15×667㎡～30×667㎡划分种植小区；产地条件较好的平地可按60×667㎡～80×667㎡划分种植小区。种植小区的形状以长方形为宜，其长宽比为2～5/1；要求长边的方向与当地主要害风方向相垂直或与等高线方向一致。种植小区面积应占总规划面积的80%以上。另外，园地规划时，还要注意配备必要的排灌设施、建筑物和道路，营造防护林，做到路、林、排、灌、电一体规划。 品种选配与种植规划 品种的选配 选择适宜新乡市发展的柿子优良品种。一是适合鲜食的优良柿子品种；二是适合制柿饼的优良柿子品种。 鲜食品种 甜柿品种有：阳丰、富有、次郎、西村早生、新秋。涩柿品种有：斤柿、雁过红、水柿、牛心柿、杵头柿、八月黄、磨盘柿、盖柿。 制饼品种 耿饼柿、博爱八月黄、镜面柿等。 品种配比 同一园内可配置2个～3个品种，每个品种所占的比例，以品种的品质而定。要注意突出主栽品种，切忌品种类型过多。 种植规划 平地和坡度小于5°的种植园按南北行向栽植，坡度大于15°的种植园按等高线栽植。采用长方形栽植方式，适宜的株行距为2m～3m×4m～5m，每667㎡栽44株～83株。山区，丘陵坡地可沿梯田边缘成行栽植，株距以3m～4m为宜。 栽植前准备与栽植 苗木选择与处理 苗木选择 苗木选择要求：一是品种纯正；二是以君迁子为砧木的苗木；三是根系完好、侧须根较多，0.3cm粗以上的侧根5条～6条的苗木；四是嫁接品种地茎粗度为0.8cm～1.2cm、高度为1.2m～1.5m苗木；五是无明显病虫害症状的苗木。 苗木处理 栽植前首先对苗木根系进行修剪，剪去有明显病伤根，将较粗的根前端剪成平茬，主根（垂直根）留25cm左右短剪，侧根尽量长留；根据根系的完整发达程度对地上部分留0.8m～1.0m短截。然后将苗木根系浸入水中，浸泡24h～48h；用5%～10%硫酸亚铁或2°Be～3°Be石硫合剂或600倍液～800倍液多菌灵蘸根消毒5min～10min，再用清水冲去根表面的药液，用20mg/L～40mg/L萘乙酸液蘸根，以备栽植。 土壤准备 按种植规划株行距，定点挖深60cm、长宽各80cm的定植穴。挖穴时，将上层和下层土分别放于