第五章科学来喝水.doc

第五章科学来喝水 早上幼儿入园时，经常听到有些家长的反复叮嘱：“宝贝，多喝水。”“老师，今天××小朋友有点上火，请给他多喝点水。”由此看见，喝水，一个看似简单的问题，却牵动着众多家长的心，也是家长、教师共同关注的幼儿在园生活的重点内容。 众所周知，水是人体内六大营养素之一。3—6岁幼儿体内的水分约占体重的65％，周岁内的婴儿最高则达80％。可以说，人体细胞内的一切代谢都要在水的参与下才能进行，因此有人说“水是维持生命的第二要素”。正因为水在人体内具有无可替代的重要作用，幼儿在园是否能主动喝水、每天的喝水量是否适宜，都会直接影响到他们身体的正常发育和健康成长。所以，幼儿在园的喝水问题，成为家长普遍关心、备加关注的热点问题之一。 无论是从幼儿健康的角度，还是从服务家长的角度，研究幼儿的喝水问题都具有非常重要的现实意义。早在1996年颁布实施的《幼儿园工作规程》就明确提出，要培养幼儿主动喝水的习惯。因此，培养幼儿主动喝水、科学喝水的习惯，探讨有效的组织引导策略，成为极具价值的生活教育课题。 目前，幼儿在园的喝水现状不容乐观，突出问题表现在： (1)教师对幼儿喝水量的把握模糊不清。他们不清楚不同年龄段的幼儿每一天、每一次该喝多少水；对幼儿喝水情况听之任之，组织比较随意，缺乏关注；有的教师为了迎合家长，一味强调幼儿喝水越多越好。 (2)家长普遍存在“宁多勿少”的矛盾心理。调查显示，大多数家长认为幼儿喝水以适量为宜，并不是越多越好。但他们的实际表现却是矛盾的，从来不担心幼儿喝水过量，唯恐喝水不足。不少家长认为幼儿在园的喝水量不够，因为他们觉得班上的幼儿比较多，教师不可能一一关注，幼儿一旦生病家长就认为幼儿在园缺水了。 (3)幼儿自身喝水的“内需”处于被动状态。教师曾经做过调查，发现在自然情况下，90％以上的幼儿处于被动的喝水状态，在教师提醒、督促之下才去喝水，或者看到同伴去喝水，才想起自己要喝水；只有不到10％的幼儿有主动喝水的行为，能主动喝水或主动告诉教师自己要喝水。 针对以上教师、家长、幼儿三个不同层面上存在的问题，幼儿园喝水环节的理想状态应集中体现在“科学”两个字上，它包括三层含义： 一是幼儿知道喝水对身体健康的重要性，了解喝水的基本常识，喜欢喝白开水； 二是幼儿能逐渐做到根据自己身体的需要主动喝水，适量喝水； 三是幼儿能逐步养成良好的喝水习惯，能安静、有序地喝水，及时喝水，保证身体健康。 第一节喝水环节中的常规要求和指导要点 幼儿在园是否具有喝水的意识，是否能够喝足量的水，不仅意味着幼儿的基本生理需求是否得到满足，更从深层次反映出班级的心理氛围及师幼关系的质量。因此，幼儿在喝水环节中呈现出的状态成为衡量班级工作质量的显性指标之一。结合幼儿园喝水活动的具体实践情况和幼儿的年龄特点，我们提出喝水环节对幼儿的常规要求和教师的指导要点。 ◆懂得喝水对身体健康的好处。 ◆喜欢喝白开水，逐步做到主动喝水。 ◆在取放杯子、接水、喝水的过程中能正确使用口杯。 ◆能独立喝适量的水。 ◆养成安静、有序喝水的良好习惯。 ◆在成人指导下，学习根据身体需要适量喝水。 ◆知道按时喝水，遇到特殊情况能及时喝水。 教师要根据不同年龄段幼儿不同层次的发展水平和具体的个体差异，或细致周到地帮助、吸引幼儿，或充分发挥幼儿自主性、主动性，指导幼儿实现喝水环节中的自主管理，逐步提升幼儿主动喝水的意识与能力。 1．托，小班幼儿 ◆为幼儿准备温度适宜(30℃左右)的白开水，为托班幼儿接好半杯水(约1 oo毫升)。在托班幼儿人园前为每个幼儿的口杯制作不同的标记，比如小花、太阳、草莓、樱桃等。在摆放幼儿口杯时，注意要露出标记，且口杯把手朝外，方便幼儿拿取。 ◆在幼儿喝水前观察盥洗室的地面是否干燥，为幼儿喝水提供安全的环境。幼儿手脏时，帮助幼儿洗干净手。 ◆以游戏的口吻激发幼儿喝水的愿望。组织幼儿轮流喝水，每4—5名幼儿一组。 ◆提醒幼儿端取自己的口杯喝水，指导小班幼儿有序、独立接水，提醒幼儿接水时眼睛看着口杯，接半杯或三分之二杯水。 ◆指导幼儿握好杯把，端稳口杯，轻轻走到喝水区，一口一口慢慢喝，提醒幼儿不把水洒到衣服或地面上。 ◆随时提醒幼儿安静喝水，并及时肯定幼儿的良好喝水行为，对说笑、打闹的幼儿给予指导和纠正。关注幼儿嘴巴或衣服的前胸部位是否有水迹，及时用毛巾帮幼儿擦干或更换晾晒。 ◆鼓励幼儿喝完杯中的水，注重发挥教师自身或幼儿同伴的榜样作用，带动喝水困难的幼儿共同喝上足量的水。将口杯放到固定位置。 ◆准确把握幼儿的喝水量。通常情况下，每位幼儿每天在园大约喝水600ml。特殊情况时，比如身体不适、运动后出汗过多、天气炎热等，要给予个别照料，适