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餐饮馆创业计划书 此文档word版本下载后可任意编辑修改 企业概况 主要经营范围： 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有口味菜式。而又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。主要客户群是针对学生的，学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。 发展的余地很 市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。 竞争对手的主要优势： 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。  成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。 4) 选择该销售方式的原因： 餐饮业就是直接面对顾客的行业 4. 促销 人员推销 成本预测 广告 印刷传单去别的宿舍区发 成本预测 350 公共关系 成本预测 营业推广 价格实惠 成本预测 1500 五、企业组织结构 企业将登记注册成： √个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业 拟议的企业名称： 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理 ： 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 营业执照，税务登记 500 卫生许可证 280 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种类 预计费用 烧菜师傅 1500 服务人员 1200 服务人员 1200 合伙（合作）人与合伙（合作）协议： ** 出资方式 购买厨房设施 出资数额 与期限 20000 利润分配 和亏损分摊 经营分工、 权限和责任 合伙人个人 负债的责任 协议变更 和终止 其他条款 六、固定资产 1. 工具和设备 根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，