饮品店项目大学生创业计划书.doc

饮品店项目大学生创业计划书 【此文档word版本下载后可任意编辑修改】 一．产品（服务）介绍 1.本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔、果啤，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和爆米花，薯片等。 2.本店主要为情侣设计，也主要是针对大学生。内设小隔间，每个隔间风格各不相同，赤、橙、黄、绿、青、靛、紫是各个隔间的主打颜色。在颜色的基础上，通过对摆设的布置突出各种主题。红的热情，绿的清新，橙的温馨，紫的浪漫，（同时还包括一个大的隔间，约12平米。供朋友聚会，生日聚会使用。因为房间有限，使用需要提前预约。这个要根据店面的大小酌情考虑） 3.为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类饮品，新类饮品会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶，儿童节：推出卡通形状的塑料杯。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 4.同时，本店还办理情侣会员卡，会员积分享受优惠或者礼物兑换。 5．不断变换包装来满足消费者的需求，根据消费者的爱好挑选吸管的形状，颜色。以及通过调查选择杯子图案。 6. 店内服务员男女人数相同，各穿不同颜色情侣装。给人耳目一新的感觉。同时也减少学生顾客的尴尬。 二．店面概述 本店名“爱吧”易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般饮品店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，专门针对大学生情侣设计。为情侣提供一个休闲私密而且温馨的地方。爱是一个永恒的主题。“爱吧”可以让人无限遐想，“爱我吧”“让我们相爱吧”不同的人会有不同的扩展。这也是一种引人注视的企业文化。 本店的特色不在饮品，而在于独特的环境和服务。给人提供一种新鲜感。用新鲜的企业文化来征服消费者并获得更多的忠实顾客。 1、服务宗旨 以大学生情侣为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更特色的服务，吸引更多的客户。 2、经营目标 在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。 3、产品优势 饮品品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色（其中奶茶最受欢迎)，制作饮品的速度快，口感较好，价格合理一颗带翅膀的心，翅膀上面写着爱吧，是爱的传递。里面写的贴心服务是我们想给顾客的承诺。 　 三．市场需求与竞争分析 1.市场需求分析 除了一些大品牌的，其他大多数店许多直接露天摆在外面，而且，都不是很干净，容易让客户反感。 饮料等子行业相关标准都在制订或征求意见的过程中各项标准的出现预示着我国饮料行业将逐渐走向规范化Price：在质量有保证的前提下，要尽量降低价格，因为我们针对的消费人群是学生，消费能力不太强，但是可能会很频繁，所以物美价廉的产品会令消费者流连忘返。可以先针对情人节入手，现在没个月的14号都可以称之为情人节，我们要在每个情人节推出一款特价产品，但是我们最主要的目的是盈利，所以会在价格相对中档的基础上稍微降一下价，既让消费者感到实惠我们有没有优惠太多，另外在节假日的时候也会相应的做一些促销活动。还要推出一些优惠套餐，实现薄利多销。 Place：由于我们针对的消费人群是大学生或一些情侣，所以店面应该选在人流量大如在大型商场内，或者是学校周围。 Promotion：促销的方式有四种。一是赠券，没在店内消费一次赠券一张，积累满六张后可免费消费一款对应产品。二是降价，降价时期为节假日、每月14号，其中2月14号情人节降价力度最大。三是优惠套餐，购买大份套餐可享受优惠。四是会员卡，开店当天消费即办会员卡，以后消费满一百可办会员卡，一元一分，凭优惠卡可打八折，记分满三百后可升级金卡，享受七折优惠，另外也可凭积分兑换产品等。促销宣传渠道主要通过发单页、校园代理等。 六．场地的选择与设计 1.“爱吧”选择在利群商场其原因有如下几点： 交通便捷：（什么和什么的，我不知道啊你自己想）交叉口，这里交通便捷，地理位置优越，区位优势明显。 地租便宜：利群商场与其他开发区相比，地租相对便宜，可以为这次创业节省大量的资金。（我不知道租金啊，你自己看着说） 市场前景：“爱吧”这一场所位于利群商场，附近有。。。。。。。。。（最好是有学校），这为广大情侣或者朋友欢聚提供了场所，同时这一，这一代的经济发展迅速，所以选址在这一地段有广大的市场前景。 2.关于场地的设计 预计租用套房一间，同时在此基础上设计出包房一到两间（我不了解情况，你自己看看），每一间包房采用各自不同的彩灯，另外包房的颜色上采