PA培训专用课件.ppt

规章制度： 1、准时上班按酒店规定着装并配带工号牌（带在左胸）。 2、到PA部办公室签到、签退、例休和节假日由PA部根据情况安排。 3、准时开早会不迟到，遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。有事、有病请办好请假手续。（病假应出示医院有关证明） 4、服从调动，下级服从上级，个人服从组织。 5、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。 6、不准传、接私人电话。 7、不得使用酒店物品，不准将私人物品带进PA部。 8、没有上级批准不得带外部人员进入酒店。 9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。 规章制度 10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障，概由当事人负责，并按情况进行处理。 11、工作期间若感身体不适，应报告当班领班或主管。 13、遵守酒店及部门的其它有关规定。 14、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话。 15、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。 16、当值人员严禁睡觉。 18、每天自觉进行仪容、仪表自检，鞠躬问候礼貌用语。 19、每天自觉将使用后的工具清洁干净并进行机械清洁的保养。 20、爱护酒店名誉、财产、规障制度，增强节约能源意识。 安全规范 1、留意有否危险工作情况，如有发现应立即向主管报告。 2、不得在酒店内奔跑。 3、如须推车请用双手，以利安全。 4、如须从高处拿取物品应利用梯架。 5、如工作地区湿滑或有油污，应立即抹去，以防滑倒。 6、不要用损坏的清洁用具，以免发生危险。 7、举笨重的物品时，勿用背骨力，须用脚力。 8、保持各用具完整，损坏的切不可用，更不可私自修理，免发生危险。 9、在公众地方的走廊或楼梯，如照明不良，须马上向主管报告，须尽量修理，以免发生危险。 10、如地板因落尘而导致太滑，应立即抹去，以防滑倒。 11、在工作的地方放置的工作车、吸尘机、洗地机和洗地毯机等，须尽量放置于路旁并留意。 12、有否电线拌脚。 安全规范 13、所有玻璃或镜子，如发现破裂必须马上更换，未能及时更换的，也要用强力胶纸巾上，以防有坠下的危险。 14、在洗地毯或洗地时，留意有否弄湿电掣及插头，小心触电。 15、在玻璃门当眼处贴上有色字体，以防客人或员工不慎撞倒。 16、浴室地板或浴缸，不宜涂上滑脂，以免客人滑倒。 17、不稳之台椅，须尽快修理。 18、热水掣须有说明。 19、家俱或地毯如有尖钉，须马上拔去，以防刺伤客人或员工。 20、在高空抹窗工作或公共地方的地板落蜡时，必须放置警示牌，让途经的人小心留意。 21、员工制服不宜过长，以免拌倒。 22、不可把手伸进垃圾桶或垃圾袋内，以防被碎玻璃、刀片刺伤手部。 安全规范 23、如发现地板有洞或崩裂，须尽快通知工程部修理，以防跌倒。 24、如发现鞋底过于平滑，必须更换。 25、尽量将笨重物品放置在较低的位置。 26、当搬运笨重物品于工作车时，物品高度切莫阻碍推车人的视线。 27、清理碎玻璃及瓷器碎片时，须使用扫帚垃圾清扫，勿用手捡。 28、关门时，必须手按门锁手柄，勿用手按于门边，防止夹手。 29、若发现工作器具损坏时，须马上维修处理。 30、不要将燃着的烟蒂置于垃圾桶内。 31、潮湿时，切莫接触电器。 公共区域介绍 1、公共区域的概念 凡是共有、共享的区域都叫公共区域，在酒店中除餐饮后厨和客房楼层以外的所有区域都叫公共区域。 2、公共区域的业务范围 一般分为室内部分和室外部分，室外部分又叫外围区域是指酒店外部规属于酒店的公共区域例如：公共停车场、花园、外围垃圾场、草坪、及绿化带。 3、公共区域卫生的特点： （1）区域范围大，对饭酒店声誉影响大。 （2）工作繁杂，不易控制。 （3）劳动条件艰苦。 4、PA的工作任务 （1）全面负责室内和外围（厨房除外）的卫生清洁工作。 （2）负责酒店内外的绿化、美化工作。 （3）负责酒店卫生防疫工作和喷杀四害工作。 （4）负责公共区域设备的管理工作，包括消防设施。 公共区域 5、公共区域清洁卫生质量的控制 （1）制定控制卫生质量的制度及标准。 （2）制定日常清洁和计划清洁计划。 （3）计划包干，责任落实到每一个班，每一个人。 （4）加强巡视检查，保证卫生质量（制定卫生制度和奖罚办法，不定期检查，了解员工的工作态度和操作规程是否有不对的地方） 大堂日常工作 1、抹入口处云石框，大门玻璃及金属门框。 2、大堂抹水尘、推尘、大堂及副台云石。 3、清理休息区及副台云台。 4、清理座地烟灰盅。 5、大堂至客用电梯内外清洁。 6、防尘毯吸尘。 7、大堂休息区家私、地毯保洁，使家私更光亮、无尘、地毯无垃圾、无污渍。 8、玻璃门、侧门金属门框及玻璃无尘、无手印。 9、商场、客厕前通道清洁，云石柱抹尘。 10、清除墙身污点，