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《细胞生物学》 复 习 资 料 现代细胞生物学研究的三个层次 细胞，亚细胞，分子水平 DNA/RNA结构 DNA结构：DNA链是一条不分支的多聚体，它由四种不同的脱氧核苷酸组成。脱氧核苷酸通过3’——5’磷酸二酯键连在一起，形成一条长的多核苷酸链。 构成DNA分子的两条长链称为互补链，只要知道一条链中的碱基顺序则知道另一条链的碱基顺序。 RNA结构：RNA与DNA相似RNA也是由四种核苷酸通过3’——5’磷酸二酯键相连而成的。决大多数RNA分子都是直线状单链，但在RNA分子的某些区域，通过自身折叠形成空间结构，或由于碱基互补配对而形成局部假双链区。 DNA螺旋结构模型 模型的主要内容是：DNA分子由两条相互平行而方向相反的逆平行状态的双螺 核苷酸链围绕着一个共同的轴心以右手方向盘绕而成的。 蛋白质(protein)结构 蛋白质的分子结构：蛋白质是由相同或不同种类的氨基酸，按照一定的顺序排列，以特定的化学键方式连接，组成蛋白质的基本结构。蛋白质分子的氨基酸是经一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基之间脱去一分子水缩合而成的。连接两个氨基酸的化学键，称为肽键。在多肽链中每一个氨基酸单位称为氨基酸残基。多肽链是蛋白质分子的骨架，称为主链；从主链伸出，并与个氨基酸残基相连的R基团，称为侧链。任何一种蛋白质分子都可能有一条或一条以上的主链和许多侧链。不同多肽连氨基酸残基的数目不同，排列顺序也不同。但是每条多肽链的氨基酸排列却有一定的顺序，称为氨基酸顺序。每种氨基酸在一条多肽链上可重复出现。不同的蛋白质其侧链数目的差异性，则表现出蛋白质分子的特异性。 蛋白质的空间结构：蛋白质分子的空间结构，通常分为一级、二级、三级和四级结构 一级结构：蛋白质的一级结构是指一条或多条多肽链中氨基酸的种类，数目，和排列顺序。 二级结构：蛋白质的二级结构是指多肽链主链骨架中的若干肽段各自沿着某个轴盘旋或折叠并以氢键维持，从而形成有规则的构象。 三级结构：蛋白质的三级结构是指一条多肽链在二级结构的基础上，由于其顺序上相隔较远的氨基酸残基侧链的相互作用，而进行范围广泛的盘旋和折叠，从而产生特定的不规则的球状构象。 四级结构：蛋白质的四级结构是指由两条或多条多肽链在各自三级结构基础上形成蛋白质分子的结构亚基，若干亚基之间有以非共价键形式相互结合而成的聚合体。 膜的流动镶嵌模型fluid mosaic model 膜的流动镶嵌模型的基本论点是：细胞膜是由流动的脂质双分子层中间镶着的球型蛋白按二维排列组成的，流动的脂质双分子层中的每一个类脂分子一端为亲水端，另一端为疏水端，在脂质双分子层中所有的类脂分子的亲水端都向着膜的表面，疏水端则朝向膜的中央。流动的脂质分子构成了细胞膜的连续主体，蛋白质分子就像一群岛屿无规则地分散在脂质分子的海洋中。根据蛋白质在脂质双分子层中分布的位置，将其分为外周蛋白和内在蛋白（镶嵌蛋白）。 液态镶嵌模型学说的主要特点是：①强调膜的流动性，认为膜的结构不是静止的，而是动态的；②脂质双层分子中镶嵌着可移动的膜蛋白，表现出膜蛋白分布的不对称性。 膜的两大特性：流动性、不对称性 物质运输的方式 细胞内外物质交换有许多不同的机理，从而决定了物质运输的不同方式。总起来看，与细胞膜有关的物质运输有两种方式：①小分子和离子的穿膜运输，又可分为被动运输和主动运输；②大分子和颗粒物质的膜泡运输，又可分为内吞作用、胞吐作用和受体介导内吞作用 被动运输是指物质顺浓度梯度由浓度高的一侧通过膜运输到浓度低一侧的穿膜扩散，是不需要细胞消耗代谢能量的运输方式。被动运输的形式主要有两种：单纯扩散和易化扩散。单纯扩散也称自由扩散，是最简单的一种运输方式。它不需要消耗细胞本身的代谢能，也不必有专一的膜蛋白分子，只要物质在膜两侧保持一定的浓度差。易化扩散也称帮助扩散。许多非脂溶性物质或亲水性物质由浓度高处向低处移动时不能以单纯扩散的方式进出细胞，要借助细胞膜上的一类特异蛋白（运输蛋白）的帮助，以易化扩散的方式通过膜。运输蛋白的主要代表有两个：通道蛋白和载体蛋白。①通道蛋白的中心有一个对离子有高度亲和力的亲水性通道，由于它允许适当大小的离子顺浓度梯度通过，故亦称离子通道。该通道又分门控性和非门控性两种。门控性通道又分电压门控、压力激活门控、配体门控通道，它们的开闭受到膜电位、特定的化学物质及配体（神经递质）的调节。非门控性通道不受上述机制的控制，呈持续性开放 ②载体蛋白是一类能与特定分子结合的蛋白质。当它与被运物质结合时，构象发生变化，将被转运物质从膜的一侧移至膜的另一侧。载体与物质分离后，又恢复到原有的构象。这种运输过程是利用被转运物质浓度差的势能而不是消耗代谢能来实现的。载体蛋白有高度的特异性 主动运输是通过消耗能量将物质从低浓度